资讯 > 市场动态 > 亚马逊、雀巢、沃尔玛等等在《全球食品安全倡议案例研究手册》中分享食品安全**实践
于 2020 年全球食品安全倡议（GFSI）大会在美国华盛顿西雅图举行前夕，全球食品安全倡议（GFSI）发布全新、完善后的案例手册。
《全球食品安全倡议案例研究手册》展示了全球食品安全倡议组织如何与企业合作，在企业内部及企业供应链上改善食品安全实践。每个案例详实解释了为什么企业选择与 GFSI 合作，如何合作以及合作所带来的好处。通过参与，企业有机会分享食品安全管理方面的**实践，并展示他们正在努力推动积极的变革，并在业界建立消费者信任。
延续原版《全球食品安全倡议案例研究手册》的成功，新推出的版本包括一些食品行业顶级大公司的最新观点主张。
贡献案例公司包括：
● AEON 永旺
● Ahold Delhaize 皇家阿霍德德尔海兹集团
● Amazon 亚马逊
● Cargill 嘉吉
● Danone 达能
● Ecolab 艺康
● Kroger 克罗格
● McDonald’s 麦当劳
● METRO Turkey 麦德龙土耳其
● Mondelez International 亿滋国际
● Nestle 雀巢
● Walmart 沃尔玛
● Wegmans 韦格曼斯
● Weifang Artisan Foods 潍坊匠造食品
“随着全球食品安全倡议即将进入第三个十年的运营，重新推出《全球食品安全倡议案例研究手册》是为了庆祝过去 20 年的食品安全，”全球食品安全倡议执行长 Erica Sheward 女士表示。“这些成功的故事激励我们迎接新的和正在出现的挑战。我们希望这本手册中提供的案例将激励食品行业的其他公司和组织
与 GFSI 合作，共同实现为全球消费者提供安全食品的愿景。”
全球食品安全倡议汇集了世界顶尖专家，推动全球食品安全管理体系不断完善。GFSI 社区作为一项自愿性倡议，汇聚了来自零售商、生产商和食品服务商，以及国际组织、政府、学术机构和服务提供商的专家。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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