资讯 > 热点资讯 > 从小众到流行，重新定义运动营养
早在上世纪90年代，一部分健美运动员为了优化自己的表现而创立自由品牌，到二十一世纪初，这一品类知名度不断提高，品牌们将目标转移到希望能够提高自身竞争优势的运动员上，再到十年后的今天，不只是健身房、迷你健身箱、健身班等数量激增，运动营养俨然越来越主流，甚至形成一种大众文化。
而在食品领域，目前运动营养产品在特种食品和膳食补充剂零售中占比最高达25%。据预测，到2025年，运动营养的全球价值将达到244.3亿美元。
过去，运动营养产品主要针对注重性能的年轻健康男性，他们想要可以锻炼肌肉、提高耐力和精力的食品。而今天，运动营养产品的消费者包含女性、中老年消费者以及日常运动人士，他们追求更加积极的生活方式，更希望产品能减缓衰老或是减少运动后的影响。
相比性能的推动，运动后恢复和补充能量是目前最主要的驱动力，毕竟大多数消费者都不是要追求奥运金牌的，更多的是将运动作为一项休闲娱乐活动。如今的消费者与专业运动员的不同之处在于，他们没有像专业运动员那样进行高强度长时间的锻炼，因此他们的能量和恢复需求也跟专业运动员不同。而这恰好为运动营养品牌提供了一个机会，将产品拓展到更多的营养品和支持整体健康的产品。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含营养的重要部分，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质及不饱和脂肪酸。玉米胚芽不仅是健康食品的重要原料，也广泛应用于食品加工、保健品及功能性产品中，成为现代营养产业的热门素材。
阳离子淀粉是一种经过化学改性处理的淀粉产品，其分子结构中带有阳离子基团。阳离子淀粉因其独特的分子特性，在食品、造纸、纺织及日化等多个行业中发挥重要作用，成为现代工业中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一种重要的天然多糖类原料，广泛应用于食品加工、医药制剂以及工业领域。玉米淀粉以其良好的增稠性、胶凝性和成膜性，成为现代生产中不可或缺的基础原料。
磷虾油胶囊是一种富含不饱和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著称。磷虾油胶囊在心血管健康、脑功能维护以及关节保健等方面具有广泛应用，是现代膳食补充的重要选择。
麦芽糖醇是一种多元醇类甜味剂，具有甜味适中、低热量和良好水溶性的特点。麦芽糖醇在食品、医药及保健品等多个领域被广泛应用，是现代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一种常见的单糖，具有快速补充能量和良好溶解性的特点。食用葡萄糖在食品、医药和保健品等多个领域广泛应用，是现代生活中重要的功能性原料。
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