• 快速
    求购
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 淀粉和薯业 > 氧化淀粉适应性非常高的一种淀粉 **的中介体

    2020-01-14 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    提及到淀粉,可能很多人首先想到的就是用到炒菜当中的勾芡的淀粉,实际上淀粉也有很多种分类的,比如氧化淀粉就是其中一种。氧化淀粉是一种比较特殊的物质,这种物质可以被应用在医用领域里面,同时也可以在食品行业当中常见。

           提及到淀粉,可能很多人首先想到的就是用到炒菜当中的勾芡的淀粉,实际上淀粉也有很多种分类的,比如氧化淀粉就是其中一种。氧化淀粉是一种比较特殊的物质,这种物质可以被应用在医用领域里面,同时也可以在食品行业当中常见。

    氧化淀粉

           氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用,使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低,热糊粘度变小而热稳定性增加,产品颜色洁白,糊透明,成膜性好,抗冻融性好,是低粘度高浓度的增稠剂,广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。

           目前,在氧化淀粉在食品中广泛应用于蛋黄酱、冰激凌、牛皮糖、色拉调酱、柠檬酸酪、软糕点及调味料、淀粉果冻、番茄酱、草莓酱、辣椒酱及面包等食品中,代替阿拉伯胶生产胶母糖、糖果、软糖、蜜饯,用作炸鱼类食品的敷料和拌粉。此外,在纺织行业中的应用可作为经纱上浆剂,在造纸工业中,用作表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂、瓦楞纸板粘合剂。

           甚至氯化淀粉在精细化工行业里面也有应用,比如唇膏,胭脂的打造等等都可以用到这种物质。由此可见氯化淀粉的使用范围是非常广大,而且这种物质的适应性也比较高,因此决定了它可以符合各种作业加工的要求,成为了**的中介体。

           

    相关阅读
    草莓味果粉:天然鲜香与多用途食品原料解析

    草莓味果粉是一种以优质草莓为原料,采用现代干燥技术加工而成的粉末状食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鲜香气味和丰富的营养成分,广泛应用于食品加工、饮品调制和营养补充领域,深受消费者喜爱。

    2025-07-09
    芒果味果粉:浓郁香甜与多样应用的天然食品原料

    芒果味果粉是一种以优质芒果为主要原料,经过先进工艺加工而成的粉末状食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香气和甜味,富含多种营养成分,广泛应用于食品加工、饮品调配及营养补充领域,深受消费者喜爱。

    2025-07-09
    香草味果粉:天然香气与多功能应用的理想选择

    香草味果粉是一种以优质香草为原料,通过现代工艺加工制成的粉末状食品配料。香草味果粉保留了香草的纯正香气和风味,广泛应用于食品加工、饮品调配及营养补充领域,成为提升产品品质的重要原料。

    2025-07-09
    香芋味果粉:天然香甜风味的多用途健康食品原料

    香芋味果粉是一种以优质香芋为原料,通过先进工艺加工而成的粉末状食品配料。香芋味果粉保留了香芋独特的香气和天然甜味,含有丰富的营养成分,广泛应用于食品加工、饮品制作和营养补充,深受消费者欢迎。

    2025-07-09
    椰子味果粉:天然香甜风味的多功能健康食品原料

    椰子味果粉是一种以优质椰子为原料,通过先进工艺加工而成的粉末状食品配料。椰子味果粉不仅保留了椰子的天然香气和甜味,还具备丰富的营养成分,广泛应用于食品加工、饮品调配及营养补充领域,深受消费者喜爱。

    2025-07-09
    胶原蛋白肽:美容养颜与健康支持的明星营养素

    胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解处理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。胶原蛋白肽作为现代保健品和美容产品中的热门成分,因其促进皮肤健康、增强关节功能而备受关注。

    2025-07-09