资讯 > 热点资讯 > 菲仕兰联合中国奶业协会力促乳制品科普宣传
12月12日，荷兰皇家菲仕兰联合中国奶业协会在昆明举办乳制品科普宣传与市场消费分析专题会。中国奶业协会副秘书长李栋、荷兰皇家菲仕兰中国乳制品总经理曾德铭、荷兰皇家菲仕兰政府事务负责人刘小虎等出席会议。60多位乳品经营企业代表及业内专家相聚一堂，一起学习探讨乳品营养知识和市场消费趋势。
中国奶业协会副秘书长李栋表示：“此次乳制品科普宣传与市场消费分析专题会能够帮助行业及时获取、更新、储备乳品营养新知识，洞察乳品消费新态势，准确把握新消费环境下的乳品发展新趋势，助力中国奶业高质量发展。开展公益宣传，强化乳制品消费正面引导，普及乳制品营养知识，倡导科学饮奶，培育国民食用乳制品习惯，是促进未来乳品消费的工作重点。”
菲仕兰政府事务负责人刘小虎在会上做了分享。他指出，我国目前乳制品消费现状仍然是“总量不足、结构单一”，荷兰消费者不仅每天喝牛奶和酸奶，而且一日三餐还吃奶酪和黄油。事实上，中国目前在液态奶的日均消费量与美国、欧盟发达国家相比，差距已不大，但在干乳制品的消费上，差距还较大。《2019中国奶商指数报告》显示，乳品消费市场近年来出现了一些积极变化，年轻一代尤其是10年后消费者，对于以奶酪为代表的干乳制品接受度有了明显的提升。菲仕兰将继续致力于中国乳制品营养知识科普，为中国消费者提供优质多样的产品，改善居民营养结构，助力中国奶业的转型升级。
在轻松愉悦的产品品鉴环节，荷兰皇家菲仕兰餐饮业务部门为参会代表现场讲解、演示饮品与乳品制作过程。大家在品尝美味的同时，也重新认识、了解丰富的乳品样式及营养。参会代表对于此次活动也给予了积极反馈，认为以普及奶制品知识为切入点，通过举办宣讲会来整合行业协会、科研单位和行业专家的优势力量，对于优化奶制品消费结构、打造企业合作的创新平台都有着积极作用。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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