资讯 > 热点资讯 > 菲仕兰联合中国奶业协会力促乳制品科普宣传
12月12日，荷兰皇家菲仕兰联合中国奶业协会在昆明举办乳制品科普宣传与市场消费分析专题会。中国奶业协会副秘书长李栋、荷兰皇家菲仕兰中国乳制品总经理曾德铭、荷兰皇家菲仕兰政府事务负责人刘小虎等出席会议。60多位乳品经营企业代表及业内专家相聚一堂，一起学习探讨乳品营养知识和市场消费趋势。
中国奶业协会副秘书长李栋表示：“此次乳制品科普宣传与市场消费分析专题会能够帮助行业及时获取、更新、储备乳品营养新知识，洞察乳品消费新态势，准确把握新消费环境下的乳品发展新趋势，助力中国奶业高质量发展。开展公益宣传，强化乳制品消费正面引导，普及乳制品营养知识，倡导科学饮奶，培育国民食用乳制品习惯，是促进未来乳品消费的工作重点。”
菲仕兰政府事务负责人刘小虎在会上做了分享。他指出，我国目前乳制品消费现状仍然是“总量不足、结构单一”，荷兰消费者不仅每天喝牛奶和酸奶，而且一日三餐还吃奶酪和黄油。事实上，中国目前在液态奶的日均消费量与美国、欧盟发达国家相比，差距已不大，但在干乳制品的消费上，差距还较大。《2019中国奶商指数报告》显示，乳品消费市场近年来出现了一些积极变化，年轻一代尤其是10年后消费者，对于以奶酪为代表的干乳制品接受度有了明显的提升。菲仕兰将继续致力于中国乳制品营养知识科普，为中国消费者提供优质多样的产品，改善居民营养结构，助力中国奶业的转型升级。
在轻松愉悦的产品品鉴环节，荷兰皇家菲仕兰餐饮业务部门为参会代表现场讲解、演示饮品与乳品制作过程。大家在品尝美味的同时，也重新认识、了解丰富的乳品样式及营养。参会代表对于此次活动也给予了积极反馈，认为以普及奶制品知识为切入点，通过举办宣讲会来整合行业协会、科研单位和行业专家的优势力量，对于优化奶制品消费结构、打造企业合作的创新平台都有着积极作用。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
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