资讯 > 名企关注 > 麦当劳雇主品牌再获殊荣
近日，麦当劳中国凭借其卓有成效的企业文化建设以及助力年轻员工职业起步的丰富举措再获殊荣，成为2019年唯一一家八度蝉联“怡安中国**雇主”企业，并第十次获得“中国杰出雇主”认证。
麦当劳中国首席人员官王艳伟表示：“为了支持业务在快速变化、充满竞争的市场环境中加速发展，麦当劳中国一方面推动‘以客为先、共赢为先、敢为人先’的‘三先文化’提升组织敏捷性，释放创新活力；同时，随着年轻一代成为企业的核心力量，麦当劳不断推陈出新，通过灵活多样的工作、完善的培训和职业发展规划，为企业吸引并培养未来的中流砥柱。”
2019年，为打造“三先文化”，麦当劳通过“文化日”和“创始人日”等内部活动，鼓励全国办公室员工到餐厅服务顾客，贴近顾客了解需求。
作为亚太地区重量级人力资源奖项，怡安翰威特“**雇主”2019年评选综合来自高管、人力资源部门及员工的各方面指标，通过调研、访谈、数据分析等多种方式，发掘中国优秀雇主品牌。杰出雇主调研机构通过人力资源**实践调研问卷调研企业各项人力资源实践与政策，并根据人力资源政策和策略、优先级、决策管理层的角色、实践、评估和技术支持角度来深入了解各项策略方案及实际举措。
在食品安全备受关注的今天，消费者不仅希望食品本身健康，还渴望通过更直观的方式了解其新鲜程度。传统的食品包装只能被动保护产品，而智能包装的出现，让包装从“沉默的容器”变成了“会说话的管家”。
随着人们健康消费需求的不断提高，一些具有潜在养生功能的原料逐渐走到大众的视线，这些原料不乏应用历史久远的药材，也有很多具有地方特色属性的物质，还有一些属于“舶来品”，他们对于消费者而言都有一个统一的标签：健康。
在植物蛋白资源开发与食品工业升级的双重驱动下，大豆分离蛋白（Soy Protein Isolate, SPI）凭借其高纯度、全营养、多功能的特性，已成为食品领域替代动物蛋白的核心品种。作为经过深度加工的大豆蛋白制品，它不仅破解了传统植物蛋白利用率低的难题，更在肉制品改良、功能食品研发等领域展现出不可替代的价值。
食品标签是指预包装食品容器上的文字，图形，符号，以及一切说明物。食品标签应当是食品真实属性的反映，既给消费者提供决策的依据，也提供了消费者维护权益的途径。随着监管措施的不断优化，各个国家和地区的食品标签逐渐向透明化转变，消费者费时费力“学习标签”的过程正在逐渐减少。
食品微生物，作为食品工业和人类健康的重要参与者，其研究一直备受关注。从发酵食品的酿造到食源性疾病的防控，微生物的作用无处不在。食品微生物与健康息息相关，其种类繁多，既包括有益于食品生产的菌种，如乳酸菌等，也包括可能引发食源性疾病的有害菌种，如沙门氏菌等。
谷朊粉，学名小麦面筋蛋白，本质是从小麦中提取出来的天然蛋白质复合物。我们可以把它理解为“面粉去掉淀粉后的精华”，普通小麦粉中约含70%淀粉、10%-14%蛋白质，而谷朊粉通过物理分离技术去除了淀粉、脂肪、碳水化合物等成分，使蛋白质含量飙升至80%以上（干基计算），成为目前食品工业中蛋白质含量最高的天然植物蛋白原料之一。
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