资讯 > 名企关注 > 致“酱”心 李锦记邀成都媒体体会工匠精神
当中国传统的立冬节气遇上记者节，李锦记经典美味遇上工匠精神的手工体验，会有怎样的精彩演绎呢？11月8日，在第20个记者节之际，李锦记向成都20家媒体发出邀请，为大家带来一场品味“酱”心，体验匠心的“有李有爱”为主题的工匠精神之旅。
制“酱”心 李锦记用美食征服媒体记者
成都，一座美食之都，这里拥有文化底蕴深厚的川菜。川菜的魅力正在于调味的艺术，作为热爱川菜的李锦记酱料集团，始终秉承着“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命，在研发消费者爱吃的各式酱料外，也不断开发新的吃法，将调味运用得十分巧妙，将带有浓郁海鲜味的XO酱配以咸香味的饼干，不仅能够挑起食客味蕾的刺激，还能唤醒人们对酱料用法新的认知。
“以前参加李锦记的厨艺交流活动，知道了xo酱可以制作可口的炒饭，没有想到，还可以制作xo酱饼干小点心，一口一个，味道十分特别，制作起来也很方便快捷。”来自《成都日报》的记者是一名7岁男生的妈妈，平时在繁忙的工作之外，还会抽空研究适合儿子吃的各种美食，她说，回家之后，她会将这次品尝到的xo酱饼干制作出来给儿子品尝，希望从小培养一枚吃货。
致匠心 媒体记者为李锦记“穿针引线”
味蕾上的满足感尚未褪去，手指上很快又迎来了挑战。这一次，没有烟火味，没有油盐酱醋，李锦记不再教如何烹制美食，而是邀请媒体记者一同感受工匠精神，制作全球限量的“有李有爱”定制卡包。
熟悉李锦记的人们都十分清楚，李锦记的工匠精神是一道特别的公式：100-1=0，指的是一百件事，只要有一件做错或做得不好，就等于白做。在生产过程中不能对品质问题进行妥协，一丝一毫的失误，也会导致最终结果为0分。正是因为始终坚持“100-1=0”的质量管理公式，李锦记实施“从田间到餐桌”的全程控制，从源头开始确保产品的安全。
“发挥工匠精神，打造创新内核，这一次李锦记教我们如何穿针引线，手把手制作有李有爱的熊猫卡包。”来自华西都市网的记者说，这次手工DIY体验让他对于李锦记100-1=0的工匠精神有了更深的理解，“制作酱料和我们这次制作卡包一样，每一个步骤都至关重要，不能出错，一旦出错就会影响整个呈现效果。我们体验了一次都觉得难，李锦记131年制作酱料始终严苛要求，更加不简单。”
活动尾声，李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士再次感谢所有成都媒体朋友对李锦记多年来的支持与关注，未来李锦记将继续发扬中华优秀饮食文化，研发出更多受四川消费者喜爱的酱料，发挥工匠精神，坚持100-1=0的产品质量管理理念，做消费者放心的中式调味料。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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