资讯 > 市场动态 > 第十四届中国武汉食品安全检测技术高峰论坛12月落地武汉
“2019年第十四届中国（武汉）食品安全检测技术高峰论坛”定于2019年12月18日-20日武汉隆重召开。本届会议由国联资源网母公司国联股份（603613.SH）旗下食品安全与检测传媒事业部主办，中国生物检测监测产业技术创新战略联盟、江南大学分析食品安全学研究所、中国设备管理协会饮料行业装备发展促进中心支持。
党的政策对食品安全工作作出一系列重要指示批示，为企业做好食品安全工作指明了前进方向、提供了根本遵循。近年来，各省深入贯彻落实重要指示批示精神，大力实施食品安全战略，加强食品安全治理，守住了不发生重大食品安全事件的底线。各地方食品安全形势持续稳定向好，总体呈现出基础强化、特色突出的良好态势。但是，食品安全领域发展不平衡、不充分的问题依然存在，与人民群众的期盼和食品产业健康发展的要求仍存在差距。在此背景下特召开本届大会，为进一步提高新时代食品安全治理能力，全面推进食品安全建设，保障人民群众切身利益，提供有力支持和引导。同时，也为食品安全检测领域的同仁们搭建了一个共融、共通、共赢的平台，帮助食品安全检测企业不断突破自我，砥砺前行。
本着从实际出发，“2019年第十四届中国（武汉）食品安全检测技术高峰论坛”将结合当下实际问题，开展主题研讨。如：非洲猪瘟病毒检测、粮食霉菌毒素污染监测、婴儿食品和婴儿配方……等。同时也会从政策、前沿技术等着手，结合案例与应用全方位的为大众奉上一场可以落地的“干货”盛宴。
本届大会邀请的参会人员包括：食品安全政府主管单位领导、国家省市级食品农产品安全检验检测机构、食品安全技术与标准研究专家学者、食品及农业科研院所研究人员、食品第三方检测机构、出入境检验检疫技术中心、食品药品检验院/所、疾病预防控制中心、有机无公害农产品检测机构、食品质量监督检测研究院/所、大学教授、食品企业管理高层领导、董事长、总经理、食品企业研发总监、技术总监、总工程师、食品供应链管理、QA/QC、质量总监、食品安全检测实验室主任、应用技术工程师、食品企业品控部经理、产品法规经理，食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。不得不说，这里暗藏“商机”。
群英荟萃的地方，必然也是具备“精良装备”的大秀场，如：平日无法结识的行业大咖，没有的创新技术，不了解的实验方法，不具备的检测装备以及渴望不可及的优秀项目等等。总之，2019年第十四届中国（武汉）食品安全检测技术高峰论坛就是一次错过了就倍感遗憾的会议，也是与同行拉开距离的开始。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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