资讯 > 加工包装机械 > 乳制品销售增长10% 生产智能化改造势在必行
前不久，第二届乳业资本论坛在北京召开，会上就“构建乳业共同体，打造全球产业链”、“新形势下乳业的机会与挑战”等话题展开了讨论。多年来，我国乳制品产业处于稳步发展状态，产能增长的同时，品质也在持续提升。但面对消费升级的趋势，我国乳制品行业升级智能化生产链势在必行。
近两年，我国家乳制品行业的扶持乳制品市场呈现稳健发展的态势。根据国家统计局发布的数据显示，2019年上半年全国乳品加工业销售收入1902.5亿元，增长10.1% 利润总额186.6亿元，同比增长40.8%，销售利润率9.8%，比1-4月数据增加0.1个百分点。
但从总体来看，我国乳制品市场中还存在着人口红利消失、产业链分布不平衡、环保压力增大、高端技术和装备普及度低等问题。业内人员表示，新形势下，乳企肩负着促进国民健康、推动国际化发展的新的历史使命。而乳企还需通过智能化升级来推动乳业的新旧动能转化，从而推动整个行业的可持续发展。
智能化乳制品生产系统即指综合应用计算机视觉、精密传感技术、大数据、人工智能等高新技术，通过传感器、智能控制系统、工业机器人、精密传动装置等测控装置，集成具有自动生产、加工、包装、在线监测、质量溯源等功能的乳制品加工成套装备。
那么，升级智能化乳制品生产线能带来哪些优势呢？首先是提升生产的自动化水平，这能为乳企带来更高的生产效率和更低的劳动成本。其次，生产线能得到更好的预测性维护，降低维护成本的同时提升了设备运行的可靠性，减少了故障突发率。再则，它还能赋予企业更灵活的生产能力，实现产品的柔性生产。
拿挤奶环节来说，传统的人工挤奶不仅效率低，还极易对奶源造成污染。为了避免这些问题，某公司引入了先进的转盘式智能挤奶器。据了解，该挤奶器直径达30米，可同时容纳80头牛。设备上装置了实时牛群管理系统、中央旋转釜、自动挤奶控制器等，能实现牛号自动识别、全天候不停机运行、实施奶量统计等功能。
据悉，新疆某乳业集团于今年实现了超高温灭菌乳生产线的智能化升级。从原料乳验收到净乳、均质、灭菌、灌装等环节都采用智能化设备，甚至将装箱后的牛奶分垛叠放也使用了码垛机器人，实现了智能化生产、标准化管理，同时生产数据的实时监控和记录也有利于对产品进行质量追溯。
乳业是建设健康中国不可或缺项目，近几年，政府也曾发布多项文件扶持乳业的发展。而要想振兴乳业全产业链，除了政府的引导，企业也要依靠智能化升级来打破乳制品加工短板，加快智能转型的脚步，优化生产工艺，从而实现经济效益的进一步增长。
水溶性白藜芦醇是近年来备受关注的天然植物活性成分白藜芦醇的改良形态，因其优异的水溶性和生物利用率，成为健康保健领域的新宠。相比传统白藜芦醇，水溶性白藜芦醇更易被人体吸收，效果更显著。
黑茶提取物是由经过特殊发酵工艺制作的黑茶，通过科学提取技术获得的一种富含多种活性物质的天然提取物。作为一种具有独特风味和丰富营养的茶叶衍生产品，黑茶提取物在现代保健品和功能饮料中应用广泛，备受关注。
抹茶粉是一种源自日本的细腻绿茶粉，因其独特的制作工艺和丰富的营养价值，近年来在全球范围内广受欢迎。抹茶粉不仅是传统茶道的重要组成部分，更成为现代健康饮食和食品创新的热门原料。
藤茶提取物是由藤茶植物的叶子或嫩枝经过科学提取而得的一种天然植物提取物。藤茶提取物因富含多种生物活性成分，近年来备受关注，广泛应用于保健品、饮料及功能性食品领域，成为健康养生的重要选择。
甜茶提取物是由甜茶植物的叶片经过现代提取技术制得的一种天然植物提取物。甜茶因其独特的风味和丰富的活性成分，被誉为一种健康养生的天然佳品，甜茶提取物也逐渐受到保健品及功能食品行业的重视。
茶氨酸是茶叶中一种重要的天然氨基酸，广泛存在于绿茶、乌龙茶等茶叶品种中。作为茶叶中的功能性成分，茶氨酸不仅赋予茶叶独特的鲜爽口感，还因其多种有益健康的生理作用，受到科学界和消费者的广泛关注。
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