资讯 > 加工包装机械 > 乳制品销售增长10% 生产智能化改造势在必行
前不久，第二届乳业资本论坛在北京召开，会上就“构建乳业共同体，打造全球产业链”、“新形势下乳业的机会与挑战”等话题展开了讨论。多年来，我国乳制品产业处于稳步发展状态，产能增长的同时，品质也在持续提升。但面对消费升级的趋势，我国乳制品行业升级智能化生产链势在必行。
近两年，我国家乳制品行业的扶持乳制品市场呈现稳健发展的态势。根据国家统计局发布的数据显示，2019年上半年全国乳品加工业销售收入1902.5亿元，增长10.1% 利润总额186.6亿元，同比增长40.8%，销售利润率9.8%，比1-4月数据增加0.1个百分点。
但从总体来看，我国乳制品市场中还存在着人口红利消失、产业链分布不平衡、环保压力增大、高端技术和装备普及度低等问题。业内人员表示，新形势下，乳企肩负着促进国民健康、推动国际化发展的新的历史使命。而乳企还需通过智能化升级来推动乳业的新旧动能转化，从而推动整个行业的可持续发展。
智能化乳制品生产系统即指综合应用计算机视觉、精密传感技术、大数据、人工智能等高新技术，通过传感器、智能控制系统、工业机器人、精密传动装置等测控装置，集成具有自动生产、加工、包装、在线监测、质量溯源等功能的乳制品加工成套装备。
那么，升级智能化乳制品生产线能带来哪些优势呢？首先是提升生产的自动化水平，这能为乳企带来更高的生产效率和更低的劳动成本。其次，生产线能得到更好的预测性维护，降低维护成本的同时提升了设备运行的可靠性，减少了故障突发率。再则，它还能赋予企业更灵活的生产能力，实现产品的柔性生产。
拿挤奶环节来说，传统的人工挤奶不仅效率低，还极易对奶源造成污染。为了避免这些问题，某公司引入了先进的转盘式智能挤奶器。据了解，该挤奶器直径达30米，可同时容纳80头牛。设备上装置了实时牛群管理系统、中央旋转釜、自动挤奶控制器等，能实现牛号自动识别、全天候不停机运行、实施奶量统计等功能。
据悉，新疆某乳业集团于今年实现了超高温灭菌乳生产线的智能化升级。从原料乳验收到净乳、均质、灭菌、灌装等环节都采用智能化设备，甚至将装箱后的牛奶分垛叠放也使用了码垛机器人，实现了智能化生产、标准化管理，同时生产数据的实时监控和记录也有利于对产品进行质量追溯。
乳业是建设健康中国不可或缺项目，近几年，政府也曾发布多项文件扶持乳业的发展。而要想振兴乳业全产业链，除了政府的引导，企业也要依靠智能化升级来打破乳制品加工短板，加快智能转型的脚步，优化生产工艺，从而实现经济效益的进一步增长。
螺旋藻片是以螺旋藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。螺旋藻片富含高质量蛋白、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充，是现代健康管理的重要选择。
燕麦蛋白肽是通过酶解燕麦蛋白制得的短链肽，具有高生物利用率和易吸收的特点。燕麦蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多种营养成分，能够为人体提供优质蛋白质补充。燕麦蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被广泛应用于保健品、功能食品及运动营养产品，是现代高端营养补充的重要原料。
燕麦精制油是从燕麦胚芽或燕麦籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麦精制油以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品、护肤品及营养强化产品，是现代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是从仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黄酮、维生素及矿物质。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻为原料，经过干燥、粉碎和压片制成的健康食品产品。小球藻片富含高质量蛋白质、多种维生素、矿物质及叶绿素，是天然的营养补充来源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及日常膳食补充中，是现代健康管理的重要选择。
橄榄叶提取物是从橄榄树叶中提取的天然植物活性成分，富含多酚类化合物、黄酮类物质及抗氧化成分。橄榄叶提取物以其天然、安全及多重健康功效，被广泛应用于保健品、功能食品及营养补充领域，是现代天然植物提取物的重要原料。
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