资讯 > 市场动态 > 在为全球粮食安全挑战寻求解决之道上面，阿联酋征集创新想法
总部位于罗马的联合国粮农组织(United Nations Food and Agriculture Organization)提出了世界粮食日(World Food Day)这一概念。在今年的“世界粮食日”，阿联酋粮食安全国务部长玛丽亚姆-宾特-穆罕默德-赛义德-哈里卜-阿姆黑利(Mariam bint Mohammed Saeed Hareb Almheiri)阁下（女），就全球粮食安全挑战的重要性及其对未来世代的影响，发表了谈话。
该部长披露说，阿联酋政府计划通过公开呼吁参加“FoodTech Challenge”（粮食科技挑战赛），来为整条粮食价值链寻找创新解决方案，“FoodTech Challenge”将会吸引全球发达城市农业市场中的大学生、早期阶段初创企业和科技孵化器参赛。
“FoodTech Challenge”面向全球申请者开放，征集在商业上可行的解决方案，而这些解决方案要能在阿联酋推广可持续粮食实践，并能刺激国内粮食生产。在比赛的最后，四个参赛团队将能进入100万美元的奖金池。
“FoodTech Challenge”由阿联酋副总统兼总理、迪拜酋长谢赫-穆罕默德-本-拉希德-阿勒马克图姆(Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum)殿下推出，是阿联酋粮食安全办公室(UAE Food Security Office)和Tamkeen合作开展的一项计划，Tamkeen是一家总部位于阿布扎比的公司，被授权开展一系列项目，支持达成阿联酋关于以知识为基础的发展的愿景。
在谈及世界粮食日时，阿联酋粮食安全国务部长玛丽亚姆-宾特-穆罕默德-赛义德-哈里卜-阿姆黑利阁下表示：“尽管存在与缺乏水资源和可耕地有关的挑战，但是我们开始看到，农业科技解决方案在阿联酋获得了强大的发展动力。FoodTech Challenge努力达成以下目标，即吸引聪明的人才，并鼓励全球创新者参加未来可持续粮食体系的塑造。我们认为，通过启动FoodTech Challenge这项挑战赛，并借助农业科技解决方案取得成果，我们能够为全世界创造一个可以复制的模式。”
申请参加FoodTech Challenge的时间将会一直持续到2020年2月，所有提交的项目都将在2020年2月进行入围筛选，排名前十名的团队将会在一个颁奖仪式上面展示他们的商业案例。2020年4月，这个颁奖仪式将在纽约大学阿布扎比分校(New York University Abu Dhabi)举行。包括农业科技行业专家在内的评审团，将会评选出家庭农业和社区农业这两大类别的四位获奖者。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
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