资讯 > 市场动态 > 在为全球粮食安全挑战寻求解决之道上面，阿联酋征集创新想法
总部位于罗马的联合国粮农组织(United Nations Food and Agriculture Organization)提出了世界粮食日(World Food Day)这一概念。在今年的“世界粮食日”，阿联酋粮食安全国务部长玛丽亚姆-宾特-穆罕默德-赛义德-哈里卜-阿姆黑利(Mariam bint Mohammed Saeed Hareb Almheiri)阁下（女），就全球粮食安全挑战的重要性及其对未来世代的影响，发表了谈话。
该部长披露说，阿联酋政府计划通过公开呼吁参加“FoodTech Challenge”（粮食科技挑战赛），来为整条粮食价值链寻找创新解决方案，“FoodTech Challenge”将会吸引全球发达城市农业市场中的大学生、早期阶段初创企业和科技孵化器参赛。
“FoodTech Challenge”面向全球申请者开放，征集在商业上可行的解决方案，而这些解决方案要能在阿联酋推广可持续粮食实践，并能刺激国内粮食生产。在比赛的最后，四个参赛团队将能进入100万美元的奖金池。
“FoodTech Challenge”由阿联酋副总统兼总理、迪拜酋长谢赫-穆罕默德-本-拉希德-阿勒马克图姆(Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum)殿下推出，是阿联酋粮食安全办公室(UAE Food Security Office)和Tamkeen合作开展的一项计划，Tamkeen是一家总部位于阿布扎比的公司，被授权开展一系列项目，支持达成阿联酋关于以知识为基础的发展的愿景。
在谈及世界粮食日时，阿联酋粮食安全国务部长玛丽亚姆-宾特-穆罕默德-赛义德-哈里卜-阿姆黑利阁下表示：“尽管存在与缺乏水资源和可耕地有关的挑战，但是我们开始看到，农业科技解决方案在阿联酋获得了强大的发展动力。FoodTech Challenge努力达成以下目标，即吸引聪明的人才，并鼓励全球创新者参加未来可持续粮食体系的塑造。我们认为，通过启动FoodTech Challenge这项挑战赛，并借助农业科技解决方案取得成果，我们能够为全世界创造一个可以复制的模式。”
申请参加FoodTech Challenge的时间将会一直持续到2020年2月，所有提交的项目都将在2020年2月进行入围筛选，排名前十名的团队将会在一个颁奖仪式上面展示他们的商业案例。2020年4月，这个颁奖仪式将在纽约大学阿布扎比分校(New York University Abu Dhabi)举行。包括农业科技行业专家在内的评审团，将会评选出家庭农业和社区农业这两大类别的四位获奖者。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
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