鸡柳上粉机其实就是一种为鸡柳上粉的机器，鸡柳上粉机肉类加工设备雪花鸡柳上粉机所需设备有：切条机→滚揉机→裹糠机→摆盘机（或人工）→速冻机（或冷库）→包装机。
【鸡柳上粉机是什么？】
上浆后的产品进入下网带，底部及侧面沾满雪花片，从上料斗流下的雪花片经过下粘上洒形势均匀的裹附在产品表面上，经过压辊压紧（上、下网带上的雪花片厚度可方便调节），经过辊压就是防止雪花片掉落上雪花片后经风淋，将多余的雪花片吹落，防止产品在运输的过程中出现过多的掉落的残渣。用雪花片裹制出来的产品外观非常美观。
鸡柳上粉机加工设备的具体操作流程和性能特点：
1、鸡柳上粉机全自动裹糠上面包屑机是利用下粘上洒的一种方式将食品表面完全裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等产品 。
2、裹涂的屑粗细都可以，包括一些雪花片，芝麻等多种作料。
3、该设备有一个料斗，通过料斗进行投料，设备旁边有一个可以调节上料多少的控制开关，可以来调节料粉的多少，使得上下粉层的厚度可调，在设备的出料端有一个震动风机，可把食品表面多余的粉料给去除，震动去除多余的屑料
4、开合式螺杆，使清洗过程更简单
5、设备的输送网带采用变频器来进行控制传送带的速度，使得输送带速度可调
6、该设备可以一机多用，即可以裹涂面包屑，也可以裹涂雪花片等。
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