资讯 > 市场动态 > 全球食品安全倡议(GFSI)新执行长上任，迈入发展新阶段
全球食品安全倡议（GFSI）宣布任命 Erica Sheward 为新任执行长。 近二十年以来，GFSI 在全球获得不断发展，而 Erica 凭借其在食品安全行业丰富深厚的经验，将进一步扩大和加强 GFSI 引领全球食品安全行业发展的能力。
GFSI 隶属于消费品论坛（CGF）。作为一个全球性的行业网络，消费品论坛与 400 多家成员公司合作，致力实现“通过更好的企业创造更好的生活”（Better Lives Through Better Business）。Erica 的工作地点位于 CGF 巴黎总部，其职责主要包括帮助制定和管理 GFSI 董事会议程、指导技术工作组以及监督与全球第三方组织的合作。此外，她还将进一步推广 GFSI 的关键目标，即推动食品安全标准的协调统一，在食品供应链中构建食品安全能力并推动公私部门合作，其核心目标是创建一致且有效的全球食品体系，为行业知识交流与协调统一提供平台。
Erica 表示：“能够受邀担任这一重大职位，对我而言是至高无上的荣誉。非常期待开始工作和认识 GFSI 这个大家庭里的各位成员。确保食品安全是当今世界面临的最重要问题之一。只有携手共同努力，我们才有希望为世界各地的消费者实现食品安全。”
Erica 是全球著名的食品安全管理专家。在加入 GFSI 之前，她曾在食品和饮料咨询公司 Science Group 集团的利兹海德食品研究协会（Leatherhead Food Research）部门担任高级主管。此前她还曾在学术界和公共部门工作过，包括在英国两所大学担任了六年的食品安全专家，随后又在英国政府的“产品安全与标准办公室”工作了五年。如今，Erica 将以其在食品安全行业深耕 20 多年的经验，带领 GFSI 迈入全新发展阶段。
CGF 的执行总裁 Peter Freedman 表示：“很高兴欢迎 Erica 担任 GFSI 新董事并成为 CGF 高级领导团队的成员之一。GFSI 是 CGF 最重要的一份子，未来将继续对世界食品安全产生更大的影响。从学术界到企业界，从公共部门到私营部门，Erica 在食品安全领域拥有非常丰富的经验，这意味着她是领导我们开启这一发展旅程的理想人选。”
全球食品安全倡议汇聚了食品行业的主要参与者，以“为世界各地的消费者提供安全食品”为愿景，共同推动全球食品安全管理体系的不断发展。GFSI 社区作为一个行业自发组织，汇聚了众多全球领先的食品安全专家，来自零售商、制造商和食品服务公司、国际组织、政府、学术机构以及全球食品行业服务提供商等领域。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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