资讯 > 名企关注 > 玩转创新跨界，要的就是大开眼界|格兰菲迪调酒师创新跨界大赛
格兰菲迪，由创始人威廉·格兰先生怀揣“酿造山谷中的威士忌”的梦想，于1887年创立，是全球仅存为数不多的由家族拥有、经营酿酒厂的威士忌品牌之一。
6组“杰出调酒师+不同领域先锋”的跨界组合相聚在此，碰撞人生经历、激荡灵感创意，诠释格兰菲迪“敢于创新”的品牌精神，一同感受威士忌的丰富美妙。
格兰菲迪调酒师创新跨界大赛，自2016年开始举办，今年更是首次来到中国大陆。【创新跨界】是大赛所倡导的精神，关于单一麦芽威士忌的舌尖记忆在本次大赛上都被颠覆、创新。参赛选手以格兰菲迪酒款为基酒，将他们的奇思妙想注入作品中，《梅干菜的白日梦》、《活在当下》、《Bubble》、《双倍熟成》、《沧海一粟》等多款创意威士忌，调动了格兰菲迪在舌尖的风味，更牵引出参赛选手生活的滋味。
大赛特邀四位来自不同领域的评委：格兰父子中国区市场总监张戟女士、资深调酒顾问杨大庆先生、知名插画艺术家王荣亮先生以及国内知名媒体人健崔先生。四位专业评委多元化、多角度的辛辣点评或动情之词成了本次大赛的一大亮点。基于创新、口感、呈现等评判标准，最终来自OUNCE的奚佳讳和搭档杨孝华的作品《4+7=10》摘下中国赛区桂冠，同时来自MUSE的林源昕和搭档LOIC的作品《血腥格兰菲迪》、来自THE BUNKER BY FLASK的罗国堃和搭档陈思道的作品《醉仙草》分别斩获亚军和季军。代表中国出征11月苏格兰全球总决赛的奚佳讳/杨孝华组合，将与各国组合同场竞技，争夺世界总。
作为全球屡获殊荣的单一麦芽威士忌品牌，行销全球180多个国家。正如开场时，格兰父子大中华区董事总经理周学文先生致辞中所说：“家族传承、开拓创新，威廉家族用独立精神引领格兰菲迪人始终致力于酿造更好的单一麦芽威士忌。”格兰菲迪将秉承品牌精神，为威士忌爱好者继续创造兼具创新精神与百年传承的匠心味道。
知名单一麦芽威士忌品牌格兰菲迪，于金秋时节，用一场别开生面的大赛探索创新精神。9月26日，“2019格兰菲迪调酒师创新跨界大赛”中国区决赛在上海静安香格里拉圆满落幕。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
