资讯 > 市场动态 > 越南胡志明市建议市民不吃狗肉 原来是出于这些考虑……
去年9月，越南首都河内呼吁当地人不再吃狗肉。现在，胡志明市也紧随其后，劝阻市民吃狗肉。
据越南《青年报》9月15日报道，胡志明市食品安全管理委员会近日在官网上称，吃狗肉不是一个好习惯，特别是在这个国际融合的时代，所以应该改掉这个习惯。
狗肉被认为富含蛋白质，很多越南人都喜欢吃。根据亚洲犬类保护联盟2016年公布的数据，越南人每年吃掉500万只狗。
胡志明市食品安全管理委员会指出，狗长时间和人类生活在一起，能够看家护院，通常被视为“宠物”、“家庭成员”。现如今，越南人和狗的关系已经变得比以往任何时候都要亲密，随之出现的是越来越多的宠物诊所和相关的护理服务。
该机构同时警告称，受感染的狗肉可能会导致人类罹患疾病，比如狂犬病。狗肉中的化学残留物，特别是用来药狗的毒 药的残留成分，也会对食用者构成威胁。
该机构补充说，放弃吃狗肉将有助于推动创建越南现代化、文明的形象。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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