资讯 > 食品原材料 > 奶粉中酪蛋白磷酸肽的作用是什么？
细心的家长可能会发现，一些奶粉罐子、营养品盒子的成分表上都有酪蛋白磷酸肽，酪蛋白磷酸肽是以牛乳或酪蛋白制品为原料，用酶解法生产制得的一种食品营养强化剂，简称CPP。那么奶粉酪蛋白磷酸肽的作用是什么呢？
【奶粉中酪蛋白磷酸肽的作用是什么？】
1、促进钙的吸收
无论正常婴儿，还是佝偻病患儿，对CPP形式的钙比对自然状态的钙都能更好地利用。所以，在配方奶粉或营养食品中科学地添加CPP，对于肠道功能发育尚未完善的宝宝来说，可以更好促进钙在小肠内的吸收。
2、促进铁、锌的吸收
过度补钙通常会影响铁和锌的吸收，添加CPP就可避免这种情况。CPP不仅可促进钙的吸收，对于铁、锌、等二价金属离子也有类似的作用。在促进钙吸收的同时，还能促进身体对铁、锌的吸收利用率，从而有效克服一般补钙剂对铁、锌吸收的潜在不利影响，有益身体健康。
3、防龋齿、抗龋齿功效果
CPP能将食物中的钙离子结合在牙齿上，减轻牙釉质的脱矿现象，从而起到防龋抗龋的作用。服用酪蛋白磷酸肽CPP是除了维生素D以外又一促进钙吸收的良好途径，当然鱼肝油或维生素AD滴剂对于3岁之前的宝宝是不可或缺的，是必须得补充的。
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