食物重金属检测机构是什么？

2019-09-10 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

食物重金属检测机构是比较多样的，就如下面的这些分类步骤。。。

食物重金属检测机构是比较多样的，就如下面的这些分类步骤：

食物重金属检测机构

【食物重金属检测机构是什么？】

食品中重金属铅的测定

1、分别吸取定容好的空白、标准及待测液各5.00mL于三个50mL比色管中，各加15mL蒸馏水，摇匀后分别依次加入食品铅助掩蔽剂1.0mL、食品铅掩蔽剂2.0mL、食品铅还原剂1.0mL、食品铅助色剂2滴、食品铅指示剂2滴，摇匀（每加完一种，摇匀后再加入下一种药剂）。

2、分别滴加（边加边摇）食品铅酸碱调节剂至溶液呈黄绿色，再各加入2.0mL食品铅稳定剂B，摇匀，各加入5.0mL显色剂，盖上塞子，用力摇50次，静置5分钟，用吸管吸去上层水液，有机层用定量滤纸过滤于比色皿中，立即于重金属仪器上进行测定。

①按"模式"键，使模式号切换到"４"，按"调整＋"键或"调整－"键，使绿色光源指示灯亮，置空白液于光路中，按"模式"键，功能号切换至1，按"调整+"键，液晶显示≤；按"调整-"键，使液晶显示。

②按"模式"键，功能号切换至3，将标准液置于光路中，按调整键，使液晶显示值为0.80。

③再将待测液置于光路中，此时显示读数即为食品中铅的含量，单位是mg/kg。(安全浓度为0.40)

测试所用的蔬菜样品必须用自来水洗净表面的泥土，然后用蒸馏水冲洗3遍，以冲净表面的自来水。所用的所有玻璃器皿都要用10％的硝酸浸泡过夜后，再用自来水和蒸馏水冲洗干净。仪器部件等用完擦拭干净放至干燥通风处，切勿阳光直射。