资讯 > 名企关注 > 美汁源再推椰子汁饮料
9月8日，有消息称，美之源再次推出一款椰子汁饮料，该椰子汁沿用了便携摩登罐包装，使用印度尼西亚进口椰子，榨取第1道生榨椰浆，规格为240g/罐。
值得一提的是，这是美汁源再次推出椰子汁饮料。2017年5月，美汁源曾推出过植物蛋白饮料品牌“植场新人”。业内人士认为，与“植场新人”谐音的“职场新人”这一群体属于窄众，市场细分领域受众太小以至于对其他群体形成阻隔，职场定位与植物蛋白饮料也存在强行关联的硬伤，不易激起认同感，进而使得“植场新人”未能得到消费者认可。
据了解，近年来植物蛋白饮料市场规模不断扩大。数据显示，近几年植物蛋白饮料复合增速达到24.5%，在整个饮料行业的占比也上升了8.79个百分点至18.69%，预计2020年市场规模将达到2583亿元。其中，以椰汁为主要收入来源的椰树牌，其销售规模超过40亿元，欢乐家、特种兵、椰泰以及王老吉等品牌也纷纷进入这一领域。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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