氨糖酪蛋白磷酸肽钙的作用？

2019-09-04 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

氨糖的全称D-氨基葡萄糖，属单糖成份，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分。

氨糖的全称D-氨基葡萄糖，属单糖成份，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分。酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，氨糖酪蛋白磷酸肽钙的作用有哪些呢？

氨糖酪蛋白磷酸肽钙的作用

【氨糖酪蛋白磷酸肽钙的作用？】

1、修复软骨

即对患病关节发生缺损的软骨、滑膜、滑液的修复。软骨是关节的"防弹衣"：修复关节的特异性物质--氨基葡萄糖，可以通过作用关节滑膜来催生关节滑液，生成、修复关节软骨。外源性地补充氨糖后，氨糖能强烈地刺激软骨细胞合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜。

2、修复免疫环节

补充氨糖可以修复关节器官的免疫环节并且可以平衡代谢能力，从而恢复关节器官的"免疫保护"能力（也就是防病能力），在整体上康复患病关节。免疫环节是关节的"生命力"：氨糖作用于关节滑膜所产生的透明质酸具有极强的分子屏障能力，可有效抑制炎症进程，抑制对非特异性因子的炎性反应，防止骨关节疾病进一步发展。氨糖特有的"修复免疫环节"功能对类风湿性关节炎等免疫性关节炎效果十分显著。

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