资讯 > 名企关注 > 肯德基开始卖人造鸡翅
在肯德基（KFC）公司的网站上称，该公司已经开始用超越肉类公司（Beyond Meat）制造的鸡肉替代品试售自己的鸡块和鸡翅。
这种食品的名称为：Beyond Fried Chicken。KFC公司在决定是否向其他连锁门店投放该产品前，希望能收到食客反馈。天，可以收到新品，作为对订餐的“礼物”。
植物肉食品在美国越来越受欢迎。美国植物基食品协会（Plant based Foods Association）称，这类产品的市场估值为45亿美元。
2019年4月，超越肉类公司进入俄罗斯。俄罗斯White Rabbit Family餐饮控股集团已经开始使用该公司的“肉”制作“人造汉堡”。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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