资讯 > 市场动态 > 日本北九州市将帮助餐饮店制作面向外国游客的多语种菜单
据《朝日新闻》网站报道，为了应对将于9月举行的橄榄球世界杯和明年夏季举行的东京奥运会，日本福冈县北九州市将建立一个名为“EAT北九州”的网站帮助各餐饮店制作多语种菜单。为此，北九州市于26日召开说明会上，有大约20名餐饮店相关人士前来学习网站的使用方法等知识。
据北九州市观光课人士透露，去年到访北九州市的访日外国游客数约为69.1万人。比前一年增加了9千人，连续7年突破往年记录。另一方面，到访的外国游客也表示：“看不懂菜单，吃不到想吃的东西。”
最近，在日本举办的体育盛事接连不断，预计今后访日外国游客的数量还会进一步增加。为帮助市内的餐饮店制作多语种菜单，给外国游客提供一个舒适的用餐环境，市政府决定将设立一个帮扶网站。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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