我国首次实现狼鳗人工繁育 “5000加元一对”贵族鱼将摆上餐桌

2019-08-27 来源：中国科学报

# 烟台 # 水产 # 鱼类

日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所与青岛、烟台等地院所和企业合作研究的狼鳗人工繁育技术通过了专家的现场验收。这是国内狼鳗人工繁育首次取得成功，此前只能靠捕捞野生资源的珍稀鱼类有望迎来广阔的产业化前景，进入大众的餐桌。

据介绍，黄海水产研究所研究员陈四清课题组2010年引进狼鳗苗种，逐步培养成为亲体，历时10年攻克亲体生殖调控、交配产卵、受精卵孵化和苗种培育等技术难关，建立了狼鳗人工繁育技术，为狼鳗新品种养殖产业的发展奠定了基础。

验收专家组听取了课题组的工作汇报，查看了生产现场，查阅了相关资料记录，并对验收亲鱼和苗种的数量、全长、体重进行了测定。

经现场确认，“狼鳗人工繁育技术”课题培育亲鱼34尾，成活率48.6%，孵化仔鱼7尾，培育幼鱼2尾，出苗率28.6%；亲鱼8~10龄，全长95.5~176.0厘米，体重5230~13430克，鱼体体质健壮；苗种全长19.5~22.0厘米，体重4.08~4.67克。

2010年10月，中国水产科学研究院黄海水产研究所、烟台开发区天源水产有限公司、烟台市海洋经济研究院、青岛金沙滩水产研究公司合作开展狼鳗人工繁育技术课题研究。

据统计，2010年10月、2012年9月分两批引进的70尾狼鳗鱼苗中，培育出亲体（可繁殖的鱼）34尾。2016年，采集约1万粒卵子，孵化不成功；2018年，采集约3万粒卵子，孵化不成功；2019年，采集约10万粒卵子，孵化仔鱼7尾，成活6尾，培育成功2尾。

据课题组专家介绍，狼鳗孵化期长达120多天，是目前已知孵化时间最长的鱼类，孵化过程中，温度、盐度、湿度、病害等，每个因素就有可能导致孵化失败，难度极大。

除加拿大一水族馆在模拟自然环境下，成功繁育过一次狼鳗外，目前国际上还没有狼鳗人工养殖的技术和数据可以参考。因此，狼鳗价格昂贵，一对成鱼售价高达5000加元。

验收专家认为，狼鳗的人工繁育过程很艰辛，虽然此次只培育成功2尾鱼，但为狼鳗人工繁育技术提供了宝贵的经验，为将来发展规模化养殖提供了助力。

狼鳗为冷水肉食性鱼类，个头大，生长速度快，2年可长至5千克；盐度耐受范围广（4‰~34‰），耐低氧；可利用现有的低温海水鱼类工厂化养殖设施进行养殖，水体利用率高，养殖密度可达30公斤/平方米。

狼鳗是太平洋渔业的重要捕捞对象，美国、加拿大等为其主要消费国。目前，成鱼售价高达5000加元1对，养殖前景大、经济价值高，且便于运输。随着狼鳗人工繁育技术的建立，此前只能靠捕捞野生资源的珍稀鱼类，有望迎来广阔的产业化前景。