资讯 > 加工包装机械 > 食品包装趋“小”化 包装设备需用创新突出重围
近日，零食龙头企业亿滋发布了一些现有品牌的健康化更新。亿滋将会将旗下的几种饼干、巧克力产品在2020年前改良包装大小，使每份零食的热量控制在100卡以内。小包装既能控制热量摄入，又契合了消费者多样化、个性化的消费需求，这也为食品包装设备带来了新的发展趋势。
小包装成食品行业新潮流
在超市里，我们不难发现，迷你袋装糖果、两三口就能吃完的小饼干、独立包装的小面包等小包装的休闲食品越来越多，各类食品包装也逐渐“小”化。
与大包装相比，独立的小包装食品拆分零售、价格低，能带给消费者更丰富的选择。由于包装小，食用起来很方便，既不必担心吃不完而坏掉，也不必担心热量摄入超标。独立小包装也更卫生，便于携带、保存。
根据公开数据显示，单身人群是小包装食品消费的“主力军”，而目前，我国单身人口已经达到2.4亿并且还在持续扩大，数量庞大的单身群体给小包装零食的发展奠定了基础。除此之外，近些年连续崛起的散装小包装食品零售连锁店也进一步带动了小包装食品市场的发展。
在小包装之风的盛行之下，食品生产企业纷纷走起“小而精”路子，迎合消费需求，为消费者提供包装更为精致的食品，这也在促使设备制造商对包装设备和技术进行升级。
食品包装设备亟待升级
与大包装相比，小包装食品的体积更小，这就对食品包装设备提出了更高的要求。首先由于包装袋小，对设备的包装精确度要求更高。对此，企业可以在包装设备上装置先进的计算机控制的粗粒物高精度组合秤来控制计量，达到精准包装的要求。
其次，提高包装速度也是包装设备需要升级的地方之一。小包装食品虽然体积小，但销量却不小。根据CBNData《报告》显示，标榜均衡营养的“一日型”小包坚果，在2018年已经占据了近四分之一的坚果市场，小包装茶和小瓶酒的市场份额也在持续扩大。因此，制造商在生产设备时还需提高包装速度，优化产能，增加企业产值。
此外，小包装食品给包装设备带来的另一个发展趋势就是实现多功能化。在单机上实现多功能可以有效地扩大设备的使用范围。企业在生产设备时，可通过模块化设计来实现设备的多功能性。通过不同功能模块的变换和组合，使包装设备能适应不同材料、物品的包装要求。
随着消费结构的多元化发展，未来小包装食品行业将保持较快增长，市场规模将不断扩大。在此背景下，食品包装设备市场也将迎来新的发展挑战，市场竞争也会愈加激烈，包装设备企业需要从加强设备精确度、提高包装速度、实现设备多功能化等方面入手，增强设备的综合优势。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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