资讯 > 加工包装机械 > 资本争食饼干市场 相关生产设备需加快升级进程
日前，零食龙头企业亿滋国际发布了2019年第二季度财报，公司实现净营收60.62亿美元，同比增长4.6%，尤其是旗下饼干品牌在我国获得了较高的增速，成为推动公司营收增长的主要动力。这也反映出目前我国零食行业，尤其是饼干行业的市场空间还很大。对此，相关设备制造商也要紧抓动态，创新设备迎合市场需求。
随着我国消费结构的不断转型升级，食品消费行业呈爆发式增长，饼干市场也一直保持着稳健的发展势头。据公开数据显示，2015年我国饼干类食品的市场规模已经达到639亿元，并于近几年一直保持着6.6%的年复合增长率，预计到2020年零售总额有望突破879亿元。
饼干市场巨大的成长空间也在不断吸引着企业投资，同时也为饼干加工设备带来发展空间。位于山东青岛的某食品公司于去年新上1200型饼干生产线一条，并于今年2月正式投入生产，并在已有的生产线上新增夹心机和冷却隧道等生产设备，增加装盒喷码和金属探测器环节输送系统，满足生产需求。
广东某食品集团有限公司也将于今年在湖北省荆门市投资建设饼干生产基地，布局饼干市场。据了解，该项目总投资约27亿元，将在当地建设不少于8条饼干生产线。
不难发现，目前饼干行业的竞争已进入白热化阶段，巨大的市场潜力加剧了饼干行业的竞争。因此，优化产能，提升生产效率和产品品质成了创收的关键，生产企业对饼干加工设备的要求也随之水涨船高。
放眼现在的饼干市场，饼干的类型可谓是“花样百出”。根据不同的制作方法，市面上也有夹心饼干生产线、威化饼干生产线等多种生产模式。如何将这些模式综合到一起，增加设备的功能性是制造企业需要思考的部分。
对此，某饼干机械制造商通过拆卸、更换设备模具，加强设备灵活性的方式使同一条饼干生产线能生产多同类型的饼干，降低了企业的投资成本。
此外，制造商在制造设备时，也要加强设备的自我检测功能。饼干生产线包括了饼干成型机、烤炉、喷油机、冷却线、饼干整理机、包装机等一系列设备。如此多的设备联合生产，出现错误时若不能及时纠错，会对企业造成很大的损失。据悉，广东某自动化设备有限公司采用先进的BML数字信号传感器来检测数据，传输数据速度快，且纠错能力强，数据检测也十分稳定、精确。
随着我国人民生活水平的提高，休闲食品的市场需求逐渐增大。饼干市场作为其细分市场，也迎来了发展的黄金时期。近几年，饼干行业围绕消费需求，在提高制作技术、降低生产成本、提升产品品质等方面出现了各种新技术、新材料和新设备。这也给饼干设备制造企也带来良好的市场切入点，相关制造商要提升设备的多功能性、自我检测水平等等，增强设备的竞争优势。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
