资讯 > 加工包装机械 > 厨电市场步入“换挡期” 智能创新驱动行业发展
时下的厨电市场，不仅传统厨电产品的功能在不断丰富，还在不断涌现出新的品类，以满足消费者多元化的消费需求。从“买厨电”到“买享受”，消费者对厨房生活态度的转变，促成了“厨房经济”的飞速崛起，尤其是对于年轻的消费者来说，“享受烹饪”已经成为“时尚”。当前，国内厨电市场步入“换挡期”，智能化、多功能集成的新品类需求将成为厨电行业的新蓝海。
根据某网发布的数据显示，2019年上半年，中国厨电市场零售额逼近160亿元，但整体同比下降16%。不过，虽说季度传统厨电产品如燃气灶、微波炉、抽油烟机有不同幅度的下滑，但是洗碗机、电蒸箱、嵌入式一体机等新兴厨电品类却出现相对高速增长，这从侧面体现厨电产业“更新换代”的机遇。另外，2019年住宅全精装市场规模预计超300万套，市场渗透率超过30%，也将为厨电带来更大的增量市场。
不同的消费者，因为居住环境、生活习惯、饮食习惯以及消费水平等不同，会对厨电产品提出不同的需求，特别是在智能化发展迅速的当下，品质理念的驱动下，智能化厨电产品需求会更加显著。
行业人士认为，随着国家相关政策的大力扶持以及企业持续的创新投入，也将不断推动厨电产业的蜕变升级，满足消费需求，为行业赢得全新的发展机遇。
与此同时，市场对厨电产品需求产生了显著变化，高端化、智能化、全品类等趋势显著，对企业的智能厨电产品的研发能力提出了更高的要求。据悉，某厨企以智能而创新的水槽洗碗机，搭载了智能交互功能，可以为不同水果、蔬菜、海鲜等污渍定制清洗程序。例如海鲜的强力洗，青菜、杨梅的轻柔洗，清洗设计更安全，不产品不会造成损伤。
据了解，有一企业早就提出“AI中国AI时尚”的口号。从传统的烟灶产品，到整体的厨房电器，该企业的厨电产品的智能化已经形成矩阵。再如，某厨企发布相关公告，拟打造智能厨房生态产业化项目，以智能工厂为依托，从厨电整体出发，发展高端技术和软件开发，实现智能厨房。
作为新一轮的动力和风口，智能化确实为行业带来新的增长驱动力，并推动厨电产品全面智能化升级。其实，所谓厨电产品智能方面，也不是简单的智能单品。
比如单一化的烟机和燃气灶已经不是当前主流了。产品功能的智能化、集成化、模块化，才是未来的发展方向，诸如现在的集成灶，集成多种功能于一身，实现多种烹饪需求，空间得到充分利用，油烟高效吸收，更符合油烟净化排放标准。
总的来说，厨电企业想要限度满足用户需求，不仅要迎合智能化厨电市场发展趋势，还要专注硬件技术创新，更要注重消费者的细分化需求，在功能、设计、实用性等方面全面升级，打造差异化产品，这样才能更好地满足不同消费者多样化的需求。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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