为小龙虾口味“打call”：广东人独宠小龙虾粥四川人爱菠萝味

2019-08-01 来源：食品设备网

7月30日，新华网和阿里巴巴本地生活旗下的饿了么口碑联合发布了《夜经济里的小龙虾寻味报告》（以下简称报告），该报告基于饿了么口碑两家平台2018年1月—2019年7月15日期间每晚21点至次日凌晨4点间大量消费者小龙虾消费数据（不包括港澳台地区）。

　　什么口味的小龙虾吃？每个“吃货”心中一定都有不同的答案，并且在点单的时候已经为自己所钟爱的口味的小龙虾进行了“打call”。经过饿了么口碑大数据分析，诸多吃虾大省（市）给出了自己的答案。

　　报告显示，上海消费者深夜最喜爱的小龙虾口味是白灼小龙虾，最受北京消费者深夜欢迎的小龙虾口味是咖喱小龙虾。

　　在湖南，茶香小龙虾一举闯进前三甲，与麻辣小龙虾和卤味小龙虾一争高下。

　　令人意外的是，在以嗜辣闻名的四川，菠萝小龙虾拔得头筹。

　　在喜爱酸菜小龙虾这件事上，东北消费者不敌福建消费者。酸菜小龙虾成为福建消费者的“真爱”，他们深夜消费了全国66%的酸菜小龙虾。

　　煲粥、喝汤的广东人则独宠小龙虾粥，深夜消费了全国85%的小龙虾粥，香辣小龙虾和油焖小龙虾虽有心争宠，但不能撼动小龙虾粥的地位。

为小龙虾口味“打call”：广东人独宠小龙虾粥 四川人爱菠萝味