资讯 > 市场动态 > 助力健康中国蜜之多乳酸菌饮料荣获世界品质评鉴大会肯定
近期由国际品质评鉴组织(Monde Selection)举办的2019世界品质评鉴大会于意大利罗马举办盛大颁奖典礼，「全方位益生菌专家」锦乔生物科技的「蜜之多乳酸菌发酵饮料」首次参赛即获得佳绩，这也是国内乳酸菌调饮原料首次在国际舞台上大放异彩!
成立于1961年的国际品质评鉴组织，是当今世上历史最悠久、权威的国际质量品评机构，且世界品质评鉴大会向来有食品届「诺贝尔奖」之称，代表欧洲乃至世界食品界的行业标准。每一年的比赛平均都有来自90个国家、1000多家企业，3,500项以上的产品参加评选。荣获奖项的产品都经由专家评审团对参赛产品就视觉、质感、味道、包装及原材料等方面进行多维度审查，评选耗时5个月，获奖产品也代表其品质取得的认可与推崇。
美团点评发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，大陆茶饮市场全面爆发，截至2018年底，全国手调茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%，增长原因主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对「健康茶饮」的需求。而根据前瞻产业研院调查，伴随国民健康理念的觉醒和消费水平提高，国内乳酸菌饮品市场快速崛起，预计未来5年，国内乳酸菌饮品将达到近500亿的市场。
随着“健康中国2030”规划纲要的提出，健康中国成为全民发展的重要目标，目前全球益生菌研究的成果主要集中在消化、免疫、代谢等方面，然而益生菌不仅在营养补充剂领域具有创新机遇，更可运用到食品调饮行业。蜜之多秉持「专做好菌，健康中国」理念，在当前推进健康中国建设的重要战略机遇期中，积极引领大健康时代饮品潮流。
「蜜之多乳酸菌发酵饮料」为业界首创具功效验证的发酵饮品，百分之百澳大利亚进口乳源，搭配精选瑞士乳杆菌RE-78,经48小时黄金发酵，风味独特、口味优异! 「蜜之多乳酸菌发酵饮料」是各式茶饮、冰沙、刨冰等甜品不可或缺的调配良伴，一瓶万用百搭，常温储存最省心! 蜜之多更有加强版「蜜之多PLUS乳酸菌发酵饮料」提高蛋白质含量，口感香醇浓郁，增加稀释倍数，是打造网红爆品不可或缺的调饮原料!
中国是「饮」君子众多的国度，但调饮原料却鲜少能同时符合美味、健康、潮流等优势，此次「蜜之多乳酸菌浓缩饮料」高调参评世界品质评鉴大会，不仅是对自身产品的充分自信，也会将这一殊荣视为新征途的起点，继续为调饮市场带来更多惊喜与应用。欲了解更多饮品市场趋势与调饮原料产品应用，欢迎关注「蜜之多薇薇酵」官方微信号。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
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