资讯 > 营养保健品 > 韩国人“热”爱的三伏天美食
入伏后高温、高热、高湿的“桑拿天”很让人“上头”，而相比时下年轻人贪凉的饮食习惯，韩国人三伏天最钟爱的美食却并不全是冰冰凉的美食，例如滋补佳品参鸡汤。据说，今年韩国参鸡汤价格已经涨到上百元一碗，令普通百姓大呼吃不消。
中医专家强调，伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退，甚至免疫力降低等情况。许多人在伏天“贪凉”，喜欢洗冷水澡、吹空调、喝冷饮、吃凉菜等，而进食寒凉容易导致阳气受损或外邪入侵，各种身体不适随之而来。因此，夏季防寒甚至比防暑还重要。
韩国人普遍认为夏天吃营养食品补充体力是的方法。参鸡汤是韩国传统美食，据说也是老丈人煲给女婿喝的，最早始于宫廷，后来在民间传开，历史悠久。韩国人选择在三伏天进食参鸡汤，是通过滚烫的食物给身体补充热量，使体温和外界温度保持一致，不仅可以“以热制热”，通过排汗解暑，而且还有滋补健身的功效，是时令进补的一种吃法。
参鸡汤清爽鲜美，含有高蛋白的鸡肉和促进血液循环的人参，养生、滋补、美容，营养价值极高，是体质虚弱者健脾益气的夏季营养佳品。韩国正宗参鸡汤选取童子鸡，去掉头和内脏以后洗净，在鸡肚子里装大枣、板栗、枸杞、高丽参、糯米等材料，制作过程以蒸炖为主，少油盐。一般炖参鸡汤时要用到两种人参，汤底一般用两三年的新鲜水参来炖，放在鸡肚子里的会用到比较好的山参等。韩国人参一般六年的药用价值，温和不易上火。此外，食用参鸡汤所摄入的卡路里含量较低，对于健身和爱美的女性来说再合适不过。
当然，除了滋补参鸡汤之外，养生又美容的蜂蜜柚子茶也是韩国人热爱的夏日饮品，用开水冲开的柚子茶健康又美味。研究显示，每100克柚子含有约123毫克维他命C，服用蜂蜜柚子茶3个月还能起到明显的美白作用。
此外，海带汤、荞麦粥等也是韩国人三伏天常吃的健康美食，既清淡营养，又有益健康。这个炎炎夏日，不妨尝试一下新的美味Style。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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