资讯 > 营养保健品 > 韩国人“热”爱的三伏天美食
入伏后高温、高热、高湿的“桑拿天”很让人“上头”，而相比时下年轻人贪凉的饮食习惯，韩国人三伏天最钟爱的美食却并不全是冰冰凉的美食，例如滋补佳品参鸡汤。据说，今年韩国参鸡汤价格已经涨到上百元一碗，令普通百姓大呼吃不消。
中医专家强调，伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退，甚至免疫力降低等情况。许多人在伏天“贪凉”，喜欢洗冷水澡、吹空调、喝冷饮、吃凉菜等，而进食寒凉容易导致阳气受损或外邪入侵，各种身体不适随之而来。因此，夏季防寒甚至比防暑还重要。
韩国人普遍认为夏天吃营养食品补充体力是的方法。参鸡汤是韩国传统美食，据说也是老丈人煲给女婿喝的，最早始于宫廷，后来在民间传开，历史悠久。韩国人选择在三伏天进食参鸡汤，是通过滚烫的食物给身体补充热量，使体温和外界温度保持一致，不仅可以“以热制热”，通过排汗解暑，而且还有滋补健身的功效，是时令进补的一种吃法。
参鸡汤清爽鲜美，含有高蛋白的鸡肉和促进血液循环的人参，养生、滋补、美容，营养价值极高，是体质虚弱者健脾益气的夏季营养佳品。韩国正宗参鸡汤选取童子鸡，去掉头和内脏以后洗净，在鸡肚子里装大枣、板栗、枸杞、高丽参、糯米等材料，制作过程以蒸炖为主，少油盐。一般炖参鸡汤时要用到两种人参，汤底一般用两三年的新鲜水参来炖，放在鸡肚子里的会用到比较好的山参等。韩国人参一般六年的药用价值，温和不易上火。此外，食用参鸡汤所摄入的卡路里含量较低，对于健身和爱美的女性来说再合适不过。
当然，除了滋补参鸡汤之外，养生又美容的蜂蜜柚子茶也是韩国人热爱的夏日饮品，用开水冲开的柚子茶健康又美味。研究显示，每100克柚子含有约123毫克维他命C，服用蜂蜜柚子茶3个月还能起到明显的美白作用。
此外，海带汤、荞麦粥等也是韩国人三伏天常吃的健康美食，既清淡营养，又有益健康。这个炎炎夏日，不妨尝试一下新的美味Style。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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