资讯 > 营养保健品 > 红酒化合物可能会帮助宇航员保持肌肉质量
相信大家都有听说过适量饮用红酒对健康有益，研究表明红酒在对抗癌症、肥胖、衰老乃至蛀牙都有帮助。现在，一项新的研究可能会把肌肉萎缩也列入其中。
在对老鼠的实验中，哈佛大学的一个研究小组发现，一种名为白藜芦醇的红葡萄酒化合物可以帮助宇航员在太空旅行或火星生活中保持身材结实和健康。
实际上，人类为在地球上生存进行了进化，虽然在日常生活中我们可能没有注意到这一点，但事实证明，我们肌肉的基本锻炼程序来自于地球引力，如果没有地心引力，肌肉的质量和力量都会很快下降。因此，居住在ISS的宇航员必须坚持相当严格的制度来保持健康。
飞往火星的宇航员无疑也需要类似的锻炼，但太空费用高昂，并且在长途旅行中可能没有空间来放置笨重的锻炼设备。此外，当抵达火星后那里的压力也没有上升--其引力只有地球引力的40%。
这项研究的主要作者Marie Mortreux说道：“即便只是在太空中三周时间，人类比目鱼肌（小腿）就会收缩三分之一。同时，慢收缩肌纤维也会减少，而这是耐力所必需的。（在这其中）饮食策略可能是关键，尤其是因为前往火星的宇航员将无法使用ISS上部署的那些健身器材。”
为此，来自哈佛大学的研究小组开始测试一种很有前途的化合物--白藜芦醇--可能能在多大程度上减轻低重力对大鼠肌肉的影响。为了在实验室里模拟出这种环境，研究小组给24只雄性老鼠套上了一套安全带，用链子把它们吊在笼子的天花板上。其中一组所处环境的重量跟火星一样，另外一组则跟地球一样。
在每一组中，研究人员给一半的老鼠饮用正常的水，另一半人则每天会在每公斤的水里添加150毫克的白藜芦醇，不过它们吃的食物都一样，实验持续两周时间。在实验期间，研究人员每周都给老鼠称重、测量它们的小腿围、前爪和后爪的握力，两周后则对它们的小腿肌肉进行了更深入的分析。
结果显示，较低的重力条件降低了老鼠的握力、小腿周长、肌肉重量和慢收缩纤维，但白藜芦醇成功地避开了这些最坏的影响。这些老鼠的爪子握力跟没有接受白藜芦醇治疗的地球引力老鼠相当。
比目鱼和腓肠肌等肌肉群似乎完全受白藜芦醇保护，慢收缩纤维的流失也有所减缓。不过更深入的分析显示，治疗后的大鼠小腿周长和肌肉平均横截面积仍有所下降。
研究小组表示，接下来他们需要对更高剂量的白藜芦醇进行测试，同时要对样本量更大的雄性和雌性老鼠进行测试并最终对人类展开测试。
还有一个事实就是，白藜芦醇对健康的益处还没有到盖棺定论的阶段。但不管怎样这仍然是一项有趣的研究，而且这种化合物最终可能真的会成为批登上火星的人类探险者的日常补充物之一。
相关研究报告已发表在《Frontiers In Physiology》上。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
