资讯 > 市场动态 > 小程序赋能餐饮行业发展趋势解读
7月18日,在大连举办的“小程序赋能新增长”主题峰会上,微盟集团智慧商业事业群产品总经理林缙发表了《小程序,餐饮行业发展趋势解读》的主题演讲。林缙认为,餐饮企业正在发生新的巨变,小程序将引爆智慧餐饮,收银自助化、流量私域化、外卖自营化将成为新趋势。
林缙在会上提出的“新餐饮趋势”主要包括三个关键点,其一是“收银自助化”。他认为,小程序点餐已逐渐开始普及整个餐饮行业,当用户参与到点餐的整个过程中,商家可以做的营销不仅涵盖了交易前营销(开卡有礼)、交易中营销(买单有礼),还有交易后营销(储值有礼)。用户在此过程中,能够有机会与商家产生更多触点,在过程中顺其自然的“被营销”。林缙表示,小程序点餐不仅是将店员服务消费者过程转化成用户自助,而是用户参与到交易流程之后,对TA们的转化沉淀可以起到承接的作用。
其二,从“流量私域化”维度来分析,林缙认为,由于小程序拥有良好的用户触点以及良好的用户参与过程,自然而然能够形成流量沉淀的理想效果。他表示,餐饮商家经常会打交道的美团、点评、饿了么等第三方平台流量始终难以替商家真正实现“留”量,商家获取的流量永远停留在平台上,每次要付费获得,成本昂贵。反观小程序,在这个去中心化平台中,微盟提供了有效的营销工具,比如:关注有礼、开卡有礼、储值有礼,等等,不断助力商家沉淀粉丝数据,实现精准营销。他还表示,对于“私域流量”而言,可以化通过小程序工具来实现裂变,就像拼团、砍价、微助力等这些插件营销,往往能带来事半功倍的效果。
其三,从“外卖自营化”角度来讲,林缙表示,餐饮商家自建小程序外卖,等于是投入一家堂食店的成本收获两家店的收益。但是,现在做外卖,有一个很大的痛点:抽点太狠了。过去,平台抽成大约在18%-20%左右,如今已经涨到了25%,很多商家的利润其实无法支撑这么高的抽点。但如果,通过小程序,餐饮商家将堂食点餐的流量沉淀下来,这些流量就能够很自然的被引流至自有的外卖平台。他还特别强调,现在的餐饮商家做生意一定要“三个端口”都打开:美团外卖端口要开、饿了么端口要开,更重要的是,微信小程序外卖端口要打开,将流量不断往自营外卖端口转化。
林缙在会上说:“小程序是餐饮商家向数字化转型特别重要的工具。原来收银系统更多偏向于管理系统,只能简单实现信息化。小程序接入之后,让用户更深度而不是被动接受服务,自主进入商家设计的流程里面。在这个流程里,用户参与程度非常高、与商家的互动性非常强,才真正使得商家数字化转型不仅是实现信息化,而且实现了互联网化。所以,我认为这是我想强调的特别重要的一点:小程序不是我们大家认为的‘黑天鹅’,而是‘灰犀牛’,它的趋势将越来越强大。微盟,也希望能够给更多餐饮商家提供质的服务,助力中小型企业实现小程序+公众号一体化的智能升级。”
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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