资讯 > 加工包装机械 > 解锁垃圾分类时代新武器 厨余垃圾处理器迎来“拐点”
近日，央视新闻在微博上发起了一项关于安装厨余垃圾处理器的投票，其中近45%的人表示愿意安装厨余垃圾处理器。垃圾分类政策的实行发起了一场全民参与的“战争”，面对“战争”带来的种种麻烦，不少人开始寻找“武器”，厨余垃圾处理器就是其中一种。
厨余垃圾处理器主要由防腐研磨腔、研磨锤、研磨盘等部件构成，菜叶、剩菜、骨头、蛋壳等厨余垃圾在离心力的作用下相互撞击、粉碎、研磨，能够将厨余垃圾制成细小的颗粒，顺水流排出管道即可。它不仅使用方便，还大大减轻了垃圾分类的压力。
在垃圾强制分类之前，厨余垃圾处理器一直属于小众电器市场，整个行业的关注度都不高。但如今，在政策的加码下，这一行业有催化发展的势头。根据某购物网站数据显示，截止2019年6月底，食物垃圾处理器一周的销量同比增长了363%，年增速超，销量比较高的城市分别是上海、杭州、广州、北京、深圳。除了线上，线下厨余垃圾处理器的订单也明显增长。
此外，随着国家绿色、节能建筑项目的推行，在一些城市新建商品住宅中，餐厨垃圾处理系统也囊括进精装修配套产品名单中。厦门市政府推出了《厦门市绿色建筑行动实施方案》，提出将厨余垃圾处理系统作为新获得建设用地的商品住宅中的“标配”； 北京市出台《北京市生活垃圾管理条例》，提出提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理装置；上海推出的《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则(试行)》中也提到，鼓励具备条件的地区、新建全装修住宅内安装厨余果皮粉碎机。
虽然厨余垃圾处理器受到了很多好评，但就目前来说，厨余垃圾处理器还存在着一些问题需要解决。首先就是安装了厨余垃圾处理器的下水道有时会发生堵塞的情况，这就需要设备制造商对食物粉碎技术进行改进。如今市场上使用的厨余垃圾处理器通常使用刀具进行切割，据悉，目前已有企业用捶打的方式代替切割来粉碎食物垃圾，大大减轻了管道堵塞问题。
此外，由于国内餐饮垃圾油分大，直接排入下水道会对城市下水管道系统造成一定的负担。因此，制造商在设计厨余垃圾处理器时，可考虑设计一个分离系统，将厨余垃圾中的油分尽可能地分离出来，减少下水管道的排污压力，避免造成环境污染。
厨余垃圾处理器的普及能实现垃圾分流，提高垃圾分类处理工作效率，也能提高资源回收率。据了解，在美国80%以上的新建住宅均安装了食物垃圾处理器，而现阶段中国还不足1%，市场天花板还很高。而相关企业在生产设备时，还需通过升级研磨技术、安装分离系统等来解决目前设备面临的困境。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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