资讯 > 加工包装机械 > 隧道杀菌机原理是什么？
隧道杀菌机原理一直是很多朋友关注的一个问题。杀菌机常用的杀菌方法有以下这些:
【隧道杀菌机原理是什么？】
1.过滤冷却除菌法:这是一种通过过滤除去啤酒中的有害细菌的方法，一般要经过粗,滤、终滤两次过滤，滤孔直径小于0.45um,生产车间的管道、瓶子、瓶盖等要求达到无菌状态，是目前纯生啤酒常用的除菌方法。
2.巴氏杀菌法:由法国生物学家巴斯特通过实验发现，食品经过60。C的加热并 维持一定时间，可使微生物致死的结论，故称之为巴氏杀菌法。目前，啤酒生产中主要采用该方法。
3.超高温杀菌(UHT) 法:指被包装原料在被加热到135 C ~150 C并在此温度下保温2~20秒的热处理过程。-般用于要求有一定的货架寿命的产 品中。
4.二次杀菌法:指被包装的物料(牛奶、豆奶等)在包装前先经过杀菌处理，包装后再进行一次巴氏杀菌处理，一般用于瓶装牛奶等产品中。
杀菌机是在吸收国外样机的基础上设计而成，采用循环温水预热，循环热水杀菌，循环温水遇冷，再用冷却水喷淋冷却，四段处理形式，具有杀菌温度自动控制，杀菌时间变频可调等优点，能广泛应用于各种瓶装，罐装酸性果汁饮料、电解质饮料、酒类、调味品等产品的杀菌冷却。本设备可根据用户提出的杀菌条件及产量要求进行设计。
超高温瞬时灭菌温度为135-140℃，保温4秒钟，以达到商业无菌要求，是鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种灭菌工艺，可无需在常温下保存，保质期可达1-6个月.目前市场上的常温的液体牛奶几乎均采用UHT。
牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此,牛奶易腐败难储存。在中国由于地域问题，各企业均采用UHT杀菌技术来对牛奶进行杀菌，以达到长途运输的目的。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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