资讯 > 加工包装机械 > 湿法粉碎机的运作原理有哪些?
湿法粉碎机是一种用于粉碎固液混合物料的机器,主要包括一个轴承支撑的,由电动机带动的转子和 包容转子的壳体,壳体上有进料口,转子上有1-4个转盘,每个转盘对应有一个固定在壳体上的定子隔盘,转盘上有1-4个转盘磨齿环,隔盘上有相对应的数目,相同的隔盘磨齿环。
【湿法粉碎机的运作原理有哪些?】
采用这种机器设备主要具有效率高、能连续出料,不需添加研磨媒质等优点。适用于固液混合物料的微粉碎以及液相与液相、液相与气相的均质混和。
粉碎主要是借助外力将大块固体物料粉碎成适宜碎块或细粉的操作过程。一般来说对各种生物进行粉碎主要是为了提高生物利用度、便于调剂和使用多种给药途径。
粉碎的基本原理如下:
1.粉碎过程是利用外加机械力,部分的破坏物质分子间的内聚力。是机械能转变为表面能的过程。
2.粉碎过程中,要及时分离已达到规定细度的粉末。
3.脆性是物质在外力作用下断裂破坏的性质,与聚合物结构及使用条件(温度、外力作用速率等)有关。
当粉碎药材时,根据不同的性质,采用不同的方法粉碎。比如对樟脑、冰片等粉碎时加入少量挥发性液体;具有一定弹性的乳香、没药,在低温下粉碎;注意防止低共熔现象;不溶于水的药物,利用颗粒不同的重量进行分离,比如采用水飞法。
湿法粉碎时的整体含水量超过50%,此法可克服粉尘飞扬问题,并可采用淘析、沉降或离心分离等水分分级方法分离出所需的铲平。在食品加工上,粉碎经常作为浸出的预备操作,使组分易于溶出,故颇适于湿式粉碎法。实践证明,湿法操作一般消耗能量较干法操作的大,同时设备的磨损也较严重。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计,我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t,除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料,大部分当作废弃物直接丢弃,既造成资源浪费,也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3个部分组成,果皮和果肉约占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),别名蘹香、谷香、茴香等,原产地中海地区,在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科(Apiaceae)茴香属(Foeniculum)草本植物,是一种常见的药食同源食材,其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用;果实可入药,有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念,通常她们的生物学分类跨度较大,但我们往往会将它们归为一类。比如,我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌,双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌,而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属,也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会,随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大,以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同,人们对于食品中的糖分摄入越来越关注,天然甜味剂因此备受青睐,而甜菊糖苷作为其中的佼佼者,正广泛应用于食品领域。
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