5大趋势帮你解读全球能量产品发展走向，跨功能成为潮流

       传统能量饮料长期占据整个能量产品的主流趋势，主要通过与大型体育赛事的合作进行营销，以及通过时髦、酷炫的营销活动吸引年轻人群。但是，能量产品不再只是针对20岁左右的年轻消费者，市场正走向多样化，同时产品配方也不再依靠“咖啡 因”去吸引消费群体。

       部分品牌添加天然原料或降低糖和咖啡 因的含量。对于传统能量产品而言，糖和咖啡 因的过量会引起相应的健康忧患。这些新产品要么不含咖啡 因，要么使用核糖和绿茶等可替代的天然咖啡 因。Bioenergy Life Science公司品牌核糖补充剂产品就是这一趋势的证明，产品配方中未添加大量咖啡 因，能够提供外在的核糖，这是ATP的组成部分。

       随着消费者寻求更健康的能量替代产品，预计能量产品类别将为市场增长和产品创新提供新的机遇，以下是推动能量产品市场的一些趋势。

       1.“功能性”推动市场增长

       能量产品不仅仅是关于“能量”，更多的产品开始转向附加功能性问题，比如添加适应原草药，如冬虫夏草和南非醉茄，针对情绪和能量健康。Compound Solutions品牌能量产品TeaCrine和Dynamine在生物黑客和游戏玩家中非常受欢迎，这两个消费群体正在寻求持久的能量增长。

       各大品牌正采用混合成分，通过直接作用于大脑，以及利用内脏与大脑的连接，来提高认知能力。以大脑为导向的能量产品使用的成分不仅能刺激中枢神经系统，还能刺激血清素、多巴胺和乙酰胆碱的认知水平。目前，针对情绪、注意力和专注的能量饮料都是市场的空白。

       2.千禧一代在寻求“增长型”能量饮料

       千禧一代消费者长期以来一直是Monster和红牛等传统能量饮料品牌的主要消费者。英敏特（Mintel）市场数据显示，2015年61%的千禧一代饮用能量饮料，高于2014年的55%。千禧一代的消费者，尤其是千禧一代的男性，长期以来一直是能量饮料的代言人。英敏特指出，三分之二年长的千禧一代认为，能量饮料是咖啡和苏打水的不错替代品。英敏特预测，到2021年，美国能量饮料市场的销售额将达192亿美元，比2016年增长47%。

       18-35岁的男性是能量产品品牌的关键人群，千禧一代的消费者也是推动整个行业变革的消费者群体。重要的是，随着这一核心消费者群体的成熟，他们需要“成熟的”并且符合他们价值观的能量产品。

       3.清洁标签产品赢得市场关注

       能量产品和原料正在发生演变，很大一部分能量产品消费者不信任主流能量饮料中的人工成分。通过用咖啡和茶等已知成分替代人工的和无法识别的成分，能量品牌可以利用消费者的熟悉度来建立信任感。能量的形象正在迅速转变为“清洁能量”，许多大公司也在努力发展，以保持在这一趋势的顶端。

       Guayusa是一种含咖啡 因叶子，略带甜味，分布在哥伦比亚，厄瓜多尔和秘鲁的亚马逊盆地，与巴拉圭茶（Ilex paraguariensis）有亲缘关系。Guayusa是Applied Food Sciences公司所谓的下一代咖啡 因许多清洁标签中成分之一。该原料的应用是在饮料中，其主要的消费群体是现代劳动力，甚至是游戏玩家，那些需要优质的能源补给及提高认知的消费者。

       4.能量产品更加“平缓”

       能量补充产品的一个新兴趋势是缓解“不安&紧张”，摄入大量的咖啡 因会让人不安。当咖啡 因被代谢时，肾上腺髓质会释放“战斗或逃跑”激素肾上腺素。因此，咖啡 因的副作用类似于当身体处于压力下时所引发的紧张或焦虑的感觉，我们都知道喝太多咖啡后的感觉。

       Applied Food Sciences正在研究各种植物成分的益智作用，以便为消费者市场提供更好的咖啡 因替代品。Guayusa叶提取物在补充能量方面提供了一个新机会：即在精神没有紧绷的情况下提升机体能量。

       2016年发表的一项双盲、交叉临床试验，主要是评估Guayusa叶提取物的健康效果。在这项试验中，12名年龄在21-34岁之间的健康男性被随机分为3组，分别摄入绿咖啡提取物来源的200mg咖啡 因（n=4），Guayusa叶提取物来源的同样数量咖啡 因（n=4），或对照组（n=4）。三次访问安排在至少48小时的间隔，每次访问后参与者的情况都有所不同。研究人员对参与者的血清咖啡 因水平、血压、心率、血清素、GABA、多巴胺、肾上腺素、去甲肾上腺素和谷氨酸水平进行了评估。

       研究发现Guayusa叶提取物对血清素、多巴胺、去甲肾上腺素或GABA水平没有任何统计上的显著变化。研究人员得出结论，与合成咖啡 因与绿色咖啡提取物中的咖啡 因相比，Guayusa叶提取物中的咖啡 因可能具有更少或更少的与肾上腺素相关的强烈副作用。

       5.品牌营销的简单化

       能量产品品牌简化营销工作，营养成分表会让人摸不着头脑，而且消费者并不总是容易理解他们吃的是什么。市场上有太多的选择，而且很多产品都太相似了。因此，消费者要么选择他们知道的品牌，要么花时间阅读营养成分表，直到找到他们想要的。品牌需要简化他们的配方，以保持清洁和独特。

       消费者的生活日益忙碌。长时间工作，活跃的家庭生活，以及各种各样的个人义务占用了时间和精力。随着主流消费者转向膳食补充剂和营养产品，以跟上现代生活的节奏，他们无疑会转向更健康的产品选择，那些不会让他们感到紧张不安。预计未来“跨功能”产品将在能量领域开辟各种垂直领域。

       参考文献：

       Mintel. “Safety concerns haven’t slowed energy drink consumption for U.S. parents.” Published online May 28, 2015.

       Caballero M. “Energy’s evolution: It’s a huge category. But wher do energy drinks go next?” BevNet. Published online May 18, 2018.

       Krieger DR et al. “The safety, pharmacokinetics, and nervous system effects of two natural sources of caffeine in healthy adult males.” Clinical and Translational Science, vol. 9 no. 5 (October 2016): 246-251