资讯 > 市场动态 > 长江流域鱼类生物多样性评估结果揭晓
从中国科学院水生生物研究所了解到，该所何舜平研究员学科组通过与西南大学等多家单位合作，利用10多年来采集到的长江鱼类样品，首次对长江流域鱼类进行了全面的多样性评估，并在长江鱼类条形码研究上取得新进展。
据统计，长江鱼类约400余种，鱼类产量占我国淡水鱼类产量70%左右。为响应国家“五位一体”建设和落实长江大保护战略，对长江流域鱼类资源的多样性评估急需更合理、更有效的分子鉴定体系。中国科学院水生生物研究所何舜平研究员学科组通过与西南大学等多家单位合作，利用10余年来采集到的长江鱼类样品评估了长江鱼类DNA条形码鉴定的有效性。何舜平研究员介绍，每种鱼类的DNA条形码都是的，当鱼类在水中游过时，水中会留下鱼类DNA。技术只需用水中留下的鱼类DNA与参考数据库比对，就可以知道这片水域生活着哪种长江鱼类。
此次研究共收集长江鱼类2830条条形码序列，涉及16目，40科，135属，238种。通过构建DNA条形码参考数据库，首次对长江流域鱼类进行了全面多样性评估，涉及物种约为目前长江已知物种的近70%，几乎包含大家所知的鱼类。其余30%的河口鱼类多数处在支流部位，分布窄，种类少。结果表明，82%的鱼类物种能够有效鉴定到物种水平。该研究构建的DNA条形码参考数据库能够为后期的长江鱼类资源保护和监管提供有力帮助。
10多年采集长江鱼类，何舜平和他的团队几乎用脚丈量了长江流域沿岸的每寸土地。在人迹罕至的河谷中徒步行进，采样时遇到暴雨、山洪暴发，科研人员抱着采集到的样本拼命往山上跑；爬鳅等鱼类生活在激流中的石头下，趴在水底下拿网来捕捞是家常便饭。何舜平说，近几十年，长江沿岸经济蓬勃发展，也导致了生物栖息地不同程度的破坏，人类对资源的开发和利用远远超过其再生能力以及环境容纳量，生物资源量急剧下降，特别是鱼类资源严重受损，部分鱼类甚至已经濒临灭绝。该项研究能对后期的保护和鉴别物种工作提供帮助，同时对鱼类多样性的规划保护有着重要意义。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
