资讯 > 加工包装机械 > 冷藏设备开启“探鲜之旅” 保鲜又能除农残
夏天，食材很容易滋生细菌，导致腐坏变质，在常温条件下也很难长时间贮存。但是，随着制冷技术的进步，相关冷藏保鲜设备应用，使得食材长时间保鲜成为了可能。下面介绍几款保鲜设备，大大延长了食材的保鲜期，保证产品的品质。其中，一款设备还兼有去除农药残留的效果，让人无需过分担心农药残留问题，保障餐桌食材安全。
细胞级养鲜 享受新鲜多彩生活
据了解，市面上推出了一款冷藏保鲜设备，采用先进的MSA控氧保鲜技术，可以控制冷藏室内氧气和氮气的浓度，有效缓解食材和氧气发生的化学作用，延缓产品氧化速度，细胞的新陈代谢也能延缓，让保鲜效果延长8倍。即便是水果、蔬菜、水产等食材放置一星期，新鲜度和刚买来的几乎没差别，可谓是实现了细胞级养鲜效果。
冷藏保鲜又能除农残冰箱亮相市场
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的产品。据悉，在某发布会上，一台智能保鲜、净味冰箱亮相。据有关人员介绍，该设备不仅可以保持产品的新鲜品质，同时还在一定程度上解决水果蔬菜的农药残留问题。只要将产品在冰箱里放上10多分钟，就能够把农药残留祛除，农药去除率超过90%左右。
当下，水果蔬菜的农药残留问题一直是困扰不少人的一个问题。大多数人买回果蔬总会在水里洗了又洗，生怕农残洗不掉。尤其对于稍微有点强迫症的笔者而言，虽然果蔬强迫地洗了又洗，仍然担心农药残留问题。然而，该设备通过深紫外光立体直射，有效打断农药分子链，同时深紫外光与空气作用形成的光能离子，无死角深入食物缝隙，可以彻底降解消灭农药分子。
冷冻冷藏设备为“国宴”保鲜
日前，某企业为大会堂厨房冷库提供的冷冻冷藏设备成功通过验收，以自主创造核心科技服务会议场所。通常来说，厨房冷库主要用于保障食材新鲜与食品安全，因此对冷冻冷藏设备有非常高的要求。据介绍，该款冷冻冷藏设备采用全直流变频水冷冷凝机组，能够每天不间断制冷，同时噪音小，且节能高效，满足绿色环保要求。
不仅如此，该设备由于采用设备集成化设计，能够直接采集冷库温度，结合直流变频技术，可实现对冷库内温度的精准调控，确保冷库温度波动不超过±0.5℃。
另外，带有智能控制系统，当设备运行出现异常时，可通过微电脑直接判断并显示设备故障，很好地解决传统冷藏保鲜设备故障原因难以判定的问题，实现快速修复，保障设备正常运行。
如今，随着人们生活水平不断提高，对食材的安全、营养和品质要求越来越高，常温条件下放置难以保持产品的新鲜品质。然而，随着制冷保鲜设备的发展与应用，不断延长食材的保鲜期，并且还在一定程度上解决水果蔬菜的农药残留问题，让人们随时随地能够吃上新鲜又安全的食材。
由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
