资讯 > 加工包装机械 > 冷藏设备开启“探鲜之旅” 保鲜又能除农残
夏天，食材很容易滋生细菌，导致腐坏变质，在常温条件下也很难长时间贮存。但是，随着制冷技术的进步，相关冷藏保鲜设备应用，使得食材长时间保鲜成为了可能。下面介绍几款保鲜设备，大大延长了食材的保鲜期，保证产品的品质。其中，一款设备还兼有去除农药残留的效果，让人无需过分担心农药残留问题，保障餐桌食材安全。
细胞级养鲜 享受新鲜多彩生活
据了解，市面上推出了一款冷藏保鲜设备，采用先进的MSA控氧保鲜技术，可以控制冷藏室内氧气和氮气的浓度，有效缓解食材和氧气发生的化学作用，延缓产品氧化速度，细胞的新陈代谢也能延缓，让保鲜效果延长8倍。即便是水果、蔬菜、水产等食材放置一星期，新鲜度和刚买来的几乎没差别，可谓是实现了细胞级养鲜效果。
冷藏保鲜又能除农残冰箱亮相市场
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的产品。据悉，在某发布会上，一台智能保鲜、净味冰箱亮相。据有关人员介绍，该设备不仅可以保持产品的新鲜品质，同时还在一定程度上解决水果蔬菜的农药残留问题。只要将产品在冰箱里放上10多分钟，就能够把农药残留祛除，农药去除率超过90%左右。
当下，水果蔬菜的农药残留问题一直是困扰不少人的一个问题。大多数人买回果蔬总会在水里洗了又洗，生怕农残洗不掉。尤其对于稍微有点强迫症的笔者而言，虽然果蔬强迫地洗了又洗，仍然担心农药残留问题。然而，该设备通过深紫外光立体直射，有效打断农药分子链，同时深紫外光与空气作用形成的光能离子，无死角深入食物缝隙，可以彻底降解消灭农药分子。
冷冻冷藏设备为“国宴”保鲜
日前，某企业为大会堂厨房冷库提供的冷冻冷藏设备成功通过验收，以自主创造核心科技服务会议场所。通常来说，厨房冷库主要用于保障食材新鲜与食品安全，因此对冷冻冷藏设备有非常高的要求。据介绍，该款冷冻冷藏设备采用全直流变频水冷冷凝机组，能够每天不间断制冷，同时噪音小，且节能高效，满足绿色环保要求。
不仅如此，该设备由于采用设备集成化设计，能够直接采集冷库温度，结合直流变频技术，可实现对冷库内温度的精准调控，确保冷库温度波动不超过±0.5℃。
另外，带有智能控制系统，当设备运行出现异常时，可通过微电脑直接判断并显示设备故障，很好地解决传统冷藏保鲜设备故障原因难以判定的问题，实现快速修复，保障设备正常运行。
如今，随着人们生活水平不断提高，对食材的安全、营养和品质要求越来越高，常温条件下放置难以保持产品的新鲜品质。然而，随着制冷保鲜设备的发展与应用，不断延长食材的保鲜期，并且还在一定程度上解决水果蔬菜的农药残留问题，让人们随时随地能够吃上新鲜又安全的食材。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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