资讯 > 市场动态 > 青海：藏羊抗病免疫基因研究取得新突破
青海省科学技术厅10日对外披露，藏羊抗病免疫基因研究取得新突破，科研人员从遗传学角度寻找藏羊抗病免疫基因。
青海是中国的五大牧区之一，天然草地面积5.47亿亩，海拔3000米以上的牧区占该省总面积的96%，其中藏羊和牦牛的饲养量，素有“中国藏羊之府”“世界牦牛之都”之称。
“疫病是长期困扰藏羊养殖的一大难题，近年来青海牧区通过规模化养殖建设，羊群数量相对集中，致使疫病防治不到位，给牧民带来经济损失。”青海大学农牧学院动物医学系博士冶贵生说。
据了解，藏羊抗病免疫基因研究系青海省应用基础研究计划项目，于2016年申请立项，过去3年间冶贵生所在科研团队通过高通量测序技术对欧拉型藏羊、高原型藏羊和小尾寒羊脾 脏中抗病免疫相关基因进行了研究。
冶贵生介绍，通过对欧拉型藏羊、高原型藏羊中分别筛选到253个和280个与抗病免疫相关的差异表达基因进行功能分析验证，最终获得一个抗病免疫基因，并通过生物信息分析出藏羊抗病基因编码序列。
青海省科学技术厅介绍，目前已对藏羊抗病免疫基因研究项目完成成果评价，业内相关专家认为该项目将为藏羊抗病种质资源的发掘提供参考依据，对藏羊养殖业健康发展具有积极意义。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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