资讯 > 市场动态 > 兰州启动食品安全整治月活动 从农田到餐桌筑牢“防线”
7月9日下午，市市场监督管理局全面启动创建文明城市和国家食品安全城市食品安全整治月主题活动。即日起至7月31日，我市市场监管部门将紧紧围绕群众关注的食品安全突出问题，积极推进我市创建全国文明城市、国家食品安全示范城市，严把“从农田到餐桌”的每一道防线，切实防范区域性、系统性食品安全风险。
按要求，专项整治行动中要把文明城市创建和国家食品安全示范城市创建结合起来，把集中整治与日常监管结合起来，把严格执法与科学管理结合起来，把打假治劣与扶优扶强结合起来，全面加强食品安全监管，不断提高全市食品安全水平，让群众买得放心、吃得安心。
本次专项整治将以农兽药超标、非法添加、私屠滥宰、乳制品、肉类及肉制品、豆制品、食用油、酒类、食用农产品等为重点品种。同时，以农村地区、城乡接合部、学校周边、旅游景点和车站等为重点区域，以学校食堂、机关企事业单位食堂、养老机构、农产品批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村集体聚餐和小作坊、食杂店、小餐饮、黑作坊为重点场所，以开展农村食品安全综合治理、食品、保健品欺诈和虚假宣传整治、农村集体聚餐食品安全监管、学校、机关企事业单位及养老机构食品安全监管、网络订餐食品等为重点内容，进一步加大日常监督检查和专项抽检力度，加强食品安全风险排查和食品安全隐患综合治理，切实提升全市食品安全水平，集中解决损害群众利益的突出问题。
市市场监督管理局相关负责人介绍说，本次整治活动中将查明农用地土壤污染的面积、分布及其对农产品的影响。开展涉镉等重金属重点行业企业排查整治行动，努力切断重金属污染物进入农产品的途径，并加强流域水污染防治。依据全市农用地土壤详查结果，组织开展全市农用地质量类别分类划分，强化农用地土壤污染风险管控，有序实施农用地污染治理与修复。加强产地环境治理，持续打好农业面源污染防治攻坚战，推进耕地土壤污染详查工作。同时，将继续推进化肥、农药使用量零增长行动，推广有机肥替代化肥、测土配方施肥技术。加快全市农药和兽药追溯信息化建设。加强病虫害统防统治和全程绿色防控，组织开展农药、兽药抗菌药、农资打假专项行动。此外，我市将进一步健全完善食用农产品产地准出与市场准入衔接机制，力求做到源头可追溯。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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