资讯 > 市场动态 > 日本高品质葡萄“浪漫红宝石”一串拍出120万日元 创纪录
据日本共同社报道，9日，日本石川县培育的一种名为“浪漫红宝石”的高端葡萄，在金泽市中央批发市场迎来了本季度的首次竞拍，40串参与竞拍的葡萄中有一串以120万日元（约合人民币7.5万元）的成交价格刷新了此前记录。虽然6月底因为恶劣天气葡萄的生长情况令人担忧，不过随着7月份气温上升还是呈现出良好状态。
今年已经是“浪漫红宝石”上市以来第12个年头。该葡萄由金泽市的批发商中标，后被石川县内经营三所旅馆的“百乐庄”购买。该公司金泽汤涌温泉负责人细川卓司略显兴奋地表示：“在令和元年这次值得纪念的首次拍卖会上，恰好以与上市12年相应的120万日元竞拍成功。希望能将这份感动传递给顾客。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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