资讯 > 市场动态 > 瑞幸咖啡扩张进军茶饮市场
瑞星咖啡已经在全国40个城市的近3000家门店中推出10余款小鹿茶产品，进军新茶饮市场。
瑞幸咖啡于2018年1月试运营，利用移动互联网和大数据技术的新零售模式实现了快速扩张。公司于2019年5月17日登陆纳斯达克，融资6.95亿美元，成为世界范围内从公司成立到IPO最快的公司。公司计划到2019年底建成总门店数超过4500家，成为中国的咖啡连锁品牌。
至于进军茶饮市场的原因，瑞幸方面表示，目前茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品。瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示，进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。目前，瑞幸咖啡已经在全国实现近3000家直营门店覆盖。7月起，这些门店将陆续上线4个品类10余款产品，其将以年轻职场人群为主要客户群体。
中国食品行业分析师朱丹蓬表示，瑞幸咖啡的创新模式和新技术应用使其快速发展，再加上品牌的迅速崛起，已经奠定了其在国内咖啡市场的专业领导地位。瑞星咖啡门店网络和客户数量初具规模，此次扩大品类进军新茶饮领域，不但能够满足更多用户更多元化的消费需求，也将对现有新茶饮市场的竞争格局产生重大影响。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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