资讯 > 加工包装机械 > 粮食深加工设备助力兰州市建设“西部粮都”
近日，甘肃省兰州市举办了第25届中国兰州投资贸易洽谈会。会上，相关政府工作人员表示，兰州市将依托当地产业园和粮食口岸建设“西部粮都”，加强与“一带一路”沿线国家的粮食合作。在发展粮食产业的过程中，少不了粮食生产设备的助力。
甘肃省位于西北内陆，是全国范围内农业基础较为薄弱的省份之一。但近些年，甘肃省的粮食产量连续保持在1000万吨以上，粮食产业发展迅速。在会上，兰州市市长张伟文表示，兰州将投资建设区域性粮食储备中心、粮食期货及贸易中心、主食转化加工配送中心、进口粮食加工基地，弥补兰州粮食加工短板，按供给侧结构性改革的要求，深入实施“优质粮食工程”。
不难发现，在建设“西部粮都”的过程中，发展粮食深加工是必不可少的环节之一。发展粮食深加工有助于提升粮食附加值，并解决粮食结构性供给过剩、政策性库存高等问题。随着食品加工技术的进一步发展，粮食深加工的方向也在不断拓宽。据了解，甘肃省生产的粮食以小麦、玉米、马铃薯为主，它们的深加工项目又需要用到哪些食品加工设备呢？
1、小麦深加工。小麦深加工项目中，最常见的就是利用粉碎机制成小麦粉，其次就是利用和面机、打筋机、锥形筛、脱水离心机、制粒干燥机等设备生产小麦淀粉。在生产小麦淀粉的过程中，小麦中的蛋白会溶解在水中。近几年，随着健康食品越来越受欢迎，水溶性小麦蛋白的市场日益扩大。在水溶性小麦蛋白的制作过程中，浓缩、干燥等小麦蛋白加工设备不可少。
2、玉米深加工。玉米加工业具有加工空间大、产业链长、产品丰富等特点，目前，我国玉米深加工业主要集中在玉米淀粉以及酒精的加工。其中，淀粉行业约占整个玉米深加工业的56%，在玉米淀粉的加工过程中，少不了分离机、筛分机等食品加工设备的助力。另外，玉米在酒精行业也占据着“半壁江山”。目前我国提炼酒精的主要原料就是玉米，玉米中富含淀粉，发酵技术操作简单，容易大量提取乙醇。据悉，一吨玉米大约可发酵出酒精300公斤，提取率非常高，这为发酵设备带来了广阔的市场前景。
3、马铃薯深加工。说到马铃薯深加工，很多人首先就会想到薯条、薯片等食物，在它们的加工过程中，就需要用到油炸设备。据公开数据显示，目前我国马铃薯消费中，薯条薯片的加工量不足5%，蕴藏着巨大的市场潜力。此外，随着国家对马铃薯主食化的大力推动，马铃薯主食业进一步发展，相关产品也不断丰富，例如用和面机、压面机等设备加工马铃薯馒头、面条；使用行星搅拌锅加工薯泥等等。
兰州市在建设“西部粮都”的过程中少不了粮食深加工设备，粮食深加工设备有助于完善粮食产业链，提升粮食生产加工效率，增加粮食产品的多元化供给。相信随着粮食深加工设备的进一步发展，兰州市粮食产业规模将会持续扩大。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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