资讯 > 市场动态 > 崇义南酸枣糕和会昌酱干两项地理标志产品地方标准获批立项
中国江西网讯 通讯员刘春江、徐笠报道：近日，江西省市场监管局下达了2019年第三批江西省地方标准制修订计划，由赣州市市场监管局提出的《地理标志产品崇义南酸枣糕》、《地理标志产品会昌酱干》等两项江西省地方标准列入制订计划，标志着由赣州市主导制定的江西省地方标准又添新成员。
据悉，崇义南酸枣糕于2018年获批国家地理标志保护产品。《地理标志产品崇义南酸枣糕》由江西齐云山食品有限公司、南昌大学、崇义县市场监管局、江西省南酸枣工程技术研究中心等单位共同起草，适用于经国家知识产权局批准保护的崇义南酸枣糕。该标准的制定和实施，将引领崇义南酸枣的保护、开发、制作、质量检验与评价、技术创新、市场营销等方面走上规范化、标准化的良性发展道路。
会昌酱干历史悠久、品质优良、工艺独特，深受消费者喜爱，于2016年获得中国地理标志证明商标。制定“会昌酱干”地方标准，有利于保护会昌酱干的制作技艺，规范生产企业的工艺流程，稳定和提高会昌酱干的产品品质和质量，提高行业地位和产品竞争力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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