资讯 > 市场动态 > 新疆举办农产品加工业科企对接活动
近日，新疆维吾尔自治区农产品加工业科企对接活动举行，来自全疆各地的100余家农产品加工企业与7家科研院所、高等院校进行科技成果洽谈与签约，现场共促成24个合作意向签约。
对接会上，新疆农业科学院、新疆农业大学等科研院所和高等院校展示了科研成果，农产品储藏、加工、综合利用及农业机械等方面的专家现场为企业把脉开方。伽师县胡杨牧歌种养殖科技有限公司与新疆农业大学对接了伽师瓜、核桃、巴旦木等特色农产品深加工项目，新疆疆南庄园生物科技有限公司与新疆农业科学院对接了核桃产后初加工生产技术及装备项目合作意向，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司就小麦粉精深加工技术与新疆农业科学院达成初步合作意向。
“科企对接为双方增进了解、找好结合点提供了平台，企业在科技研发方面可以少走很多弯路，希望科研院所、高校专家教授为我们在产业规划、产品研发、新产品新技术引进、人员培训等方面给予更多帮助。”新疆艾力努尔农业科技开发有限公司党支部书记刘春永说。
近年来，新疆农业产业化步伐明显加快，但总体来看，仍存在农产品加工业技术水平不高，专业化人才队伍匮乏、体制机制不活、科技成果转化率低、企业运行成本高等问题。为此，新疆自治区农业农村厅希望通过此次活动构建“政府搭台、科技引领、企业唱戏”的产学研交流平台，充分发挥科技支撑在农产品加工转型升级中的积极作用，为新疆农牧业提质增效、农牧民就业增收、精准脱贫提供支持。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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