资讯 > 市场动态 > 玉米纯系培育“高铁技术”再加速
近日，中国农业大学教授陈绍江团队在国际上率先报道了玉米单倍体诱导关键基因ZmDMP，为理解单倍体育种中高频诱导的成因奠定了坚实的理论基础。
纯系选育是玉米育种的核心。“单倍体育种技术是目前纯系创制速度最快的方法，可以说是育种的‘高铁技术’。”陈绍江告诉《中国科学报》，单倍体育种技术涉及诱导、鉴别和加倍3个关键技术环节，其中诱导性能的高低是决定能否规模化应用的关键。但由于其遗传机理不清，高频诱导系选育甚为困难。
为此，研究团队从解析遗传机理入手，在初定位和精细定位的基础上完成了关键基因克隆。研究表明，两个基因在单倍体诱导中起关键作用。一是来源于stock6的ZmPLA1，该基因可以使玉米材料具备基础诱导能力；第二个关键诱导基因ZmDMP位于第9号染色体上。
研究结果表明，在ZmPLA1突变的基础上，利用基因编辑技术将ZmDMP完全敲除可将单倍体诱导率提高5~6倍，呈现出显著的倍增效应，由此解析了诱导系能够高频诱导单倍体的遗传基础。研究也发现ZmDMP基因敲除后具有独立的诱导单倍体能力，这是科学家首次在非stock6材料上发现独立诱导现象。该发现有望为下一步高频单倍体诱导系选育提供新的研究方向。
陈绍江表示，通过单倍体诱导基因的同源基因功能验证发现，诱导基因在水稻、小麦等作物中具有单倍体诱导能力。该研究不仅可为遗传学与生殖生物学研究提供重要参考，也将在实践上为跨作物新型共性快速育种技术体系的创建开辟新前景。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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