资讯 > 市场动态 > 广西地方标准《象州萝卜脆加工技术规程》实施
近日，由广西来宾市象州县人民政府提出，象州县古榕绿园食品有限公司和象州县市场监管局起草编制的广西地方标准《象州萝卜脆加工技术规程》，顺利通过自治区市场监管局组织的专家组审定，获批发布实施。
据了解，作为象州人喜爱的特色食品，萝卜脆凭借当地水域出产的原生态原料，坚持以传统工艺腌制，以香、辣、脆等独有风味享誉区内外，已成为一道经典的地方性美食。近年来，象州萝卜脆特色食品加工业逐步兴起，产品供不应求，对促进企业增效、农民增收，助推地方经济社会发展起到积极作用。
《象州萝卜脆加工技术规程》的制定，填补了来宾市特色食品广西地方标准的空白，使象州萝卜脆的技艺得到有效的保护、传承与发展，有利于提高象州食品加工业的生产技术，带动广西特色食品的标准化建设。据悉，该标准的发布实施，旨在运用标准化原理、采用标准化手段，通过掌握象州萝卜脆使用原材料、生产工艺与口味特点，提炼出象州萝卜脆色、香、味的浓郁地方特色，确保产品安全、卫生，对发展、弘扬广西特色美食文化具有深远的意义。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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