资讯 > 加工包装机械 > “小野菜车间”助力“大扶贫”
近日，记者在文县事丰农业开发有限责任公司的扶贫车间里看到，近200名工作人员，身着工作服，头戴卫生帽，正在忙着加工鹿耳葱、鹿耳韭等山野菜，不管是分拣、浸泡、冲洗，还是装袋、称重、封装，流水线上一派繁忙的景象。
近年来，文县把脱贫攻坚作为的民生工程，通过“外引内建”实施“筑龙强社”行动，发展壮大龙头企业、合作社，建设扶贫车间，挖掘县域内及周边县区各种资源优势，助力贫困群众脱贫增收致富，取得了实效。
“自山野菜扶贫车间建成使用以来，用工量比较大，我们的工人大多数是当地的贫困户、留守妇女。这段时间，就的鹿耳葱、鹿耳韭等山野菜加工，每天用工量100多人次，贫困户用工量达60%。工人分拣的山野菜1斤1.5元，平均每人每天收入100元左右。”文县事丰农业开发有限责任公司负责人高培研介绍。
杨兴菊，是碧口镇碧峰村大田坝社村民，在扶贫车间进行山野菜的分拣。她说：“能在家门口就业当工人，既能挣钱，又能照顾家，以前从没想过会有这样的好事。我在车间每天都能分拣70-80斤山野菜，能挣100多元的工资，挺好的。”
“现在家门口有了扶贫车间，当地贫困群众有活干了。以前农闲时，这些工人因为没啥文化，又没啥技能，出去找不到活干，就在家串门、拉家常、打扑克，无所事事，也没啥收入。”扶贫车间负责人袁曼告诉记者，自从公司建起了“扶贫车间”，周边的贫困群众，摇身一变成了工人，上下班，忙得不亦乐乎，手里有余钱花了，生活质量也提高了。
高培研说：“我们公司的山野菜加工扶贫车间，让大山深处的美味走出了国门，畅销海内外，成了餐桌上的‘抢手货’，成了山区群众眼中的‘香饽饽’，开辟了贫困群众脱贫致富的新途径。今年，我们公司将加工鹿耳葱、鹿耳韭等山野菜300余吨。主要出口韩国、日本等国家，创收将达1000余万元。”
碧口镇党委书记陈宝林说：“在全县脱贫攻坚的关键时期，碧口镇大力扶持文县事丰农业开发有限责任公司建立扶贫车间，能很好地发挥带贫作用，带动当地和周边更多贫困群众就近就业，务工增收。”
文县事丰农业开发有限责任公司的扶贫车间，只是文县扶贫车间助力脱贫攻坚的一个缩影。近年来，文县加大扶贫车间建设力度，利用各乡镇、村集体闲置土地、房屋建设厂房式就业扶贫车间，组织贫困人口家门口就业，从事农产品加工、手工艺生产等，发展“一村一品”特色产业，加快了全县脱贫摘帽的步伐。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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