资讯 > 市场动态 > 2019年“消费者课堂”开讲 养乐多坚持科普肠道健康知识
近日，第十四届益生菌与健康国际研讨会在杭州成功举行，本次会议齐聚国内外食品科学、益生菌与健康领域的专家、学者及媒体等各界人士，围绕益生菌的研究热点、肠道健康管理、产业挑战等话题展开深入交流与研讨。会议同期，由中国食品科学技术学会主办、养乐多（中国）投资有限公司支持的主题为“与‘菌’常相伴，健康‘肠’相识”的消费者课堂也如期开讲。本次活动邀请到了国内外相关领域的专家、多位媒体及浙江大学与浙江工商大学的师生们共同参与。
专家畅谈益生菌功能与研究
近年来，中国消费者越来越重视肠道健康，我国益生菌市场出现井喷式增长。中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇表示：“拥有健康的产品，就会有健康的未来，益生菌行业具有健康的基因，而且有很多新的菌株及其益生功能不断被发现、拓展，为我们带来了很多发展的空间和前景。”
那么，益生菌究竟对人体有什么作用？中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、浙江大学生物系统工程与食品学院何国庆教授围绕“我眼中的益生菌”做出了精彩的阐释。他表示，目前中国消费者对健康，尤其是肠道健康越来越重视，适当补充益生菌可以调节肠内菌群平衡，保持肠道健康，而优质的益生菌必须要有科学研究的支撑去证明其科学性和安全性。
养乐多80多年来始终积极推动益生菌研究和应用，在消费者课堂上，养乐多本社中央研究所研究管理中心研究企画课课长酒井隆史介绍了针对糖尿病患者和宇航员两类目标人群开展的研究成果。其中，宇航员的健康问题是一个需要解决的新课题。由于宇航员身处太空环境中，身体会发生各种变化，包括免疫功能下降，因此，养乐多与日本宇宙航空研究开发机构 (JAXA) 展开合作，让宇航员在太空中摄取益生菌，这一实验正在实施之中。
推动公众了解肠道健康知识
“研讨会当中，消费者课堂属于比较贴近社会大众的科普活动。科普演讲的对象有研究人员、学生，以及一般消费者，所以我们邀请专家用简明易懂的方式为大家普及益生菌知识。”养乐多（中国）投资有限公司董事长、总经理平野晋表示：“希望可以通过养乐多的努力让大家了解肠道健康方面的知识，认识到肠道健康、益生菌和微生物是与我们共存的，然后在日常生活中为了身体健康而做出努力。”
例如，养乐多的工厂面向公众免费开放参观，消费者在亲眼见证养乐多生产过程的同时可以了解更多的健康“肠”识。截止目前，养乐多在中国大陆地区共拥有6处生产基地，分别位于广州、上海、天津、无锡及佛山（其中广州为2处），已接待参观者超过142万人。
此外，养乐多还设立上海科普教育发展基金会养乐多健康教育专项基金，借助上海科技馆的平台开展科普大讲坛、科学小讲台、流动科技馆等活动，以多种形式向社会大众普及益生菌健康理念及肠道健康的重要性。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
