资讯 > 市场动态 > 湖北潜江将打造虾稻千亿特色产业
6月16日，湖北省潜江市在2019年第十届湖北潜江国际龙虾节暨第三届虾稻产业博览会期间，举行虾稻产业“走出去”战略首场项目签约仪式暨“千人计划”推进大会。
近19年来，潜江市虾稻产业形成了集科研示范、选育繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化等于一体的完备产业链条，在全国开设餐饮直营和加盟店2500余家，与全国13个地区和45家企业实现品牌共享，成为“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”。2018年，潜江市“虾稻共作”面积达75万亩，虾稻产业综合产值达到320亿元。
“潜江龙虾”连续两年被写入湖北省政府工作报告，站在新的起点，潜江市委市政府提出打造虾稻千亿特色产业的目标。据介绍实施虾稻产业“走出去”战略，就是按照湖北省委省政府的决策部署，全力推动“潜江龙虾”品牌向市外延伸，打破地域资源制约，加快打造“潜江龙虾”品牌，不断满足庞大的市场需求，真正实现“潜江龙虾、世界共享”。
6月15-18日，2019年潜江龙虾“一节一会”期间，还举办了潜江虾稻绿色发展交流会、小龙虾绿色发展交流会、经贸招商暨项目签约活动、文艺晚会、潜江龙虾-中国区域公用品牌论坛、潜江网络龙虾节启动仪式、章华台诗会、潜江龙虾名店名菜评选、“魅力虾乡”自驾文化旅游节等活动。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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