资讯 > 市场动态 > 南方强降雨还将持续农业生产受影响
自6月6日以来，我国南方地区出现今年以来强度最强、持续时间最长、影响范围最广的强降雨过程。南方各地累计降雨量超过100毫米以上的区域达51万平方公里，200毫米以上的区域达12万平方公里。国家气象中心正研级高工、首席预报员张芳华在接受记者采访时表示，未来10天（即截至6月28日），长江中下游及其以南地区多强降雨过程。其间，南方大部地区累计降水量有70-100毫米，其中，江南中东部、华南西北部等地150-300毫米，局地可达400毫米或以上；大部地区降水量较常年同期偏多四至七成，部分地区偏多2倍以上。
国家气候中心气候服务室正研级高工周兵认为，本次南方强降雨与厄尔尼诺事件密切相关。周兵分析，目前南方强降水过程的主要特点是：雨季开始早、强降水过程频发、降水强度大、持续时间长、影响系统稳定。降水系统持续稳定、频发多发的直接原因是西太平洋副热带高压系统长时间脊线位置偏南、强度偏强所致，而厄尔尼诺事件热带大气地响应表现为在菲律宾到南海一带的高压系统的加强，导致西太平洋副热带高压强度偏强、脊线位置偏南。因此，我国南方强降水异常活跃与厄尔尼诺事件密切相关。
国家气象中心农业气象中心副主任李森介绍，南方暴雨造成部分地区稻田、烟叶被淹，蔬菜大棚倒塌受损，处于果实膨大期的李、桃等果树落果；华南部分处于扬花期的早稻出现“雨打禾花”现象，对授粉结实不利。江南中南部和华南北部等地降水强度较大，加之雨日偏多、光照偏少，部分地势低洼田块出现渍害，同时，适温高湿的气象条件也利于作物和果树病虫害的发生蔓延。
李森建议，目前南方早稻处于产量形成关键期，近期强降水频繁，要做好农田排水防涝工作，及时排除田间积水，以防水稻、瓜菜等受淹受涝；天气转好时，进行补肥，促进作物恢复生长；农业设施棚圈等及时检修加固，防止倒塌损毁；同时做好水稻条斑病、白叶枯病、稻瘟病等病虫害防治。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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