资讯 > 市场动态 > 中国国家发改委：水果价格将较快回落至正常区间
针对近期中国水果等食品价格上涨，中国国家发展和改革委员会新闻发言人孟玮17日在北京表示，水果价格涨势不可持续，将较快回落至正常区间。
此前公布数据显示，5月份中国CPI同比上涨2.7%，涨幅比上月扩大0.2个百分点，创15个月新高。其中，鲜果价格处于历史高位。
孟玮在当天举行的发布会上分析说，水果价格上涨主要与此前异常天气等因素有关，“涨势我们判断是不可持续的”。随着时令水果大量上市，其价格将比较快地回落到一个正常区间。
就猪肉而言，从年初以来其价格经历了一个从下跌到上涨，进而平稳的发展过程。当前，生猪和猪肉价格都和2015年以来的平均水平基本相当，可以说猪肉价格目前是保持稳定的。
孟玮称，总的来看，中国工农业产品和服务供给总体充足，居民消费稳定增长，价格总水平保持基本稳定是具备良好基础的。下一步，国家发改委将继续加强价格监测，密切跟踪物价走势，根据形势变化会同有关部门采取必要调控措施。
她特别提及，官方尤其关注物价上涨对困难群众基本生活的影响，并将指导各地方认真执行好社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制。一旦达到机制启动条件，将立即启动该机制，及时向困难群体发放价格临时补贴，保障好困难群众基本生活。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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