资讯 > 市场动态 > 2018年西班牙海鲜出口继续保持增长态势
根据西班牙渔业联盟（Cepesca）编制的数据显示，西班牙渔业部门在2018年捕获了922564吨鱼类和贝类，数量与前一年相似，再次证明了其在欧盟的领导地位，西班牙占欧盟捕捞配额的20%。
Cepesca在其关于西班牙渔业部门的第三版报告中也强调，2017年西班牙渔业船队的营业额达到了21.47亿欧元，并指出需要招募新的船员是该行业的主要问题。
2018年，西班牙进口渔业产品177.3048万吨，总值73.326亿欧元，比2017年增长2.49%。
与此同时，西班牙海产品出口额达到43.44亿欧元，比上年增长4.29%，出口量达到1216734吨，同比增长1.49%。
Cepesca在其报告中指出，尽管贸易差额仍然为负，但西班牙的出口呈上升趋势，这一趋势在过去十年中一直保持。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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