当人们开始把薯片袋寄回制造商——沃克斯公司以抗议包装袋不容易被回收时，该公司注意到这一点，并且推出了回收点。但现实是，这个特别计划只解决了一小部分垃圾山。每年，仅沃克斯公司就在英国售出40亿个包装袋，但上述计划只回收了300万个，而且它们仍未通过家庭回收计划得以回收。
如今，研究人员表示，他们可能想出了一个更环保的替代新方案。现在的薯片包装袋、巧克力棒和其他食品包装使用的金属薄膜，对保持食品的干燥和凉爽非常有用，但因为它们是由几层塑料和金属熔在一起制成的，所以很难被回收利用。
“薯片袋是一种高科技的聚合物包装。”牛津大学的Dermot OHare介绍说。然而，将其回收非常困难。
英国废物处理机构WRAP表示，虽然从技术上讲，金属薄膜可在工业层面被回收，但从经济角度讲，目前还不具备广泛回收的可行性。
OHare和团队成员提出的替代方案是一种被称为纳米片的非常薄的膜。它由氨基酸和水组成，可被涂在塑料薄膜（聚对苯二甲酸乙二醇酯，或PET，大多数塑料水瓶均由PET制成）上。相关成果日前发表于《自然—通讯》。
这种无害的基础成分，看上去可以使一种材料安全用于食品包装。“从化学角度看，用无毒材料制造合成纳米薄片是一个突破。”O Hare说。但他表示，这将经历一个漫长的监管过程，人们至少不应指望在4年内看到这种材料应用于食品包装。
设计这种材料的部分挑战在于满足行业对于良好气体阻挡层的要求，以避免污染并保持产品的新鲜。为制造纳米薄片，OHare团队创造了一条“曲折的路径”，即建立一种纳米水平的迷宫，使氧气和其他气体难以扩散进来。
作为一种氧气屏障，它的性能似乎是金属薄膜的40倍左右，而且这种材料在业内的“弯曲测试”中也表现良好。该薄膜还有一个很大的优点，即只有一种可被广泛回收的PET材料。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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